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电城鱼炸香味浓 (2人在浏览)

新大陆

小学五年级
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2006-03-06
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电城鱼炸有着几百年的历史,是一种地道的传统地方美食,大凡来过这座古城的朋友如果不品尝一下这种传统的小食确实是一种遗憾!为什么我会这么说呢?首先本人是一位好吃者,去到哪吃到哪!大半个中国我都吃遍了,酸的、辣的全都领教过,而吃家乡的鱼炸还算是最后了,今年才真正领会到鱼炸的魅力!虽然身为电城人但我并不是夸张地为鱼炸作广告,地道的电城鱼炸确实比肯德基的炸鸡好吃一百倍!首先电城鱼炸选料精良,都是选用天然的深海大鱼"海蟮"作为主料,再配以米粉煎炸而成,未添加任何人工香料或色素,吃的时侯配以本地精盐即可.鱼炸色、香、味俱全,色调金黄,鱼香浓郁且无腥味,入口爽脆,外酥里嫩!虽为油炸食品,但比起其他的油炸食品较为健康,因为含蛋白质高的鱼肉并没有油炸着,油炸的部分只是米粉,众所周知油炸炭水比合物致癌的风险糸数远比蛋白质低!总之偶尔吃几次鱼炸对健康有益无损,大家都知道深海鱼对大脑是有益的!
废话少讲,还是体会一下如何吃鱼炸吧!首先应了解一些关于鱼炸的典故.我听父辈说的故事,真实与否无从考究!话说军阀割剧时代,电城是个县城,十字街钟楼下出了一个很有名气的以鱼炸谋生的人,有一天有一个军官丢给他一副血淋淋的猪肝样的东西要他加工炸成"煎饩",然后分发给部下饮酒.大家吃了那东西都觉得特别香,忙问是用什么东西炸出来的?军官酒醉之际道出是用刚枪毙的贼人首领的人心肝炸成的.部下听完个个作呕,第二天那人的鱼炸无人敢光顾!历史己过,留给我们的还是香喷喷的鱼炸!吃鱼炸还应细细体会个中的乐趣,在冬季最好,一群朋友聚在鱼炸档边,要几两米酒,海阔天空车大炮,一边享用美味的鱼炸,此时真的快活过神仙!夹起香喷喷金黄色的鱼炸,一口下去"咔嚓"一声脆响,然后闻及扑鼻而来的鱼香,细细品尝着鲜滑的鱼肉,再呷一啖米酒,哇噻,此时此刻无话形容.最好吃完鱼炸后喝杯铁观音以助消化降火!
电城除鱼炸外还有虾炸,鱿鱼炸,蚝炸,等.....,但我还是觉得鱼炸最香,其他地方炸出来的味道远不及电城本地的鱼炸!实话实说!
 
真的有特色。
 
哇....我喜欢吃鱼....清蒸...水煮...油炸...样样都喜欢...楼主...资料准确不...?
 
吃过一次,回味无穷``
 
博贺的天生牌鱼炸都吾错啊!一个人在一个地方长大,吃惯佐一个地方的小吃,因人而易的啊!我够话天生牌鱼炸好吃咯!次次返去都要吃够本。。。
 
不管是什么炸,现在都是树仔煎饼忠的天下!
 
不管是什么炸,现在都是树仔煎饼忠的天下!
 
真的有这么好吃吗?

给我打包一份吧...



我们电城的鱼炸,真的好想吃啊!我们从小到大,只要有客人,家里都会弄好多招呼的,过年回家一定要吃个够才行啊
 
真的有这么好吃吗?

给我打包一份吧...


什么什么杯子的,过年来窝家,请您吃个够
 
今晚有个伙记开了一辆克莱斯勒奔驰300c回来喝鱼炸酒,真写意,古城,名车,和鱼炸......
无得弹!
 
QUOTE(心怀故乡 @ 2007年01月24日 Wednesday, 07:50 PM)
真的有这么好吃吗?

给我打包一份吧...
我们电城的鱼炸,真的好想吃啊!我们从小到大,只要有客人,家里都会弄好多招呼的,过年回家一定要吃个够才行啊
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你们家也有?
 
电城鱼炸全的鱼炸最好吃了
 
真的有这么好吃吗?

给我打包一份吧...
我们电城的鱼炸,真的好想吃啊!我们从小到大,只要有客人,家里都会弄好多招呼的,过年回家一定要吃个够才行啊



只要属于正宗地道的电城人,家里都会有前辈会做的 啊,不过跟这产品出名的师傅级会差一点的哦,也可以请您吃正一点的啊
 
还有那个魔鬼鱼的鱼肝炸也很香
 
电城除了一部分败类之外,很多人都是善良好客的,我们那里的煎饼全在江泽民访问高州时都吃过他的手艺了
 
电城的治安真是令人发指,我感到很失败,我们的政府都在于什么呢.真想有一个强的人到电城来做治安.最好是省公安厅成立一个小组,这个小组的成员须由外地人来担当,才不会有人情什么的.这个小组应该经常到各地巡查,发现违法乱纪的事就让厅来处理,直接与县于部的政绩有关,我不信他们就不怕丢官.
不还这种想法还是太过天真了.因为他们是官官相护的.
 
还好说呢.有一次我跟朋友们去吃了要吐的多
 
电城的煎饼我吃了十几年都没事,何以你朋友一吃就有问题呢?是不是你朋友受不了那么热气的东西啊,吃完之后就叫他在北街喝两杯凉茶咯,会好点的


不过请你诋毁我们电城的特产,谢谢!
 
不过请你不要诋毁我们
电城的特产,谢谢!


喝多两杯了,打少字了,不好意思啦!
 

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