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做田生(或做田对) (1人在浏览)

海风吹

大学一年级
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2007-04-21
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“生产形势好转,今年的田生就杀个猪吧,其他的菜嘛,照以往一样”生产队长才光三叔在队委会上说。
“最紧要的煮干饭,生产队的余粮比往年多,我看就煮三斗米,让孩子们饱食一餐,高兴高兴”生产队会计五公儿子炮田提议道。
炮田的提议得到全体与会人员的赞同。
“我家的牛二镬比较大,就用我的”生产队保管员光头洪说。
第二天,生产队借用了村西边名叫马上来的家门前作场地,做起了“田生”。 马上来可是县公安局的“卧底”,这是后话。
“做田生”是谷篮子家乡公社时代的产物,每年到第二造水稻插下,忙活了一月的农忙告一段落,为了慰劳大众,也为了预祝一年取得丰收,由生产队出钱,安排全村所有社员饱食一餐,好象一场大型宴会。
做田生,小伙伴们可开心了,一年一景,难得难得。早餐过后,村中所有男女社员齐齐动手,热闹非凡。
牛二镬放在用三堆石头垒起的灶台上,下面的柴火在不停地燃烧,牛二镬不时冒出阵阵蒸汽。谷篮子、青头鸭木冬、崩牙期、哭鬼昌几个孩子在围着灶台不断转悠,不久,干饭炊熟,大人用镬铲将所有米饭铲起来,放进一个半圆形的箩筐上。
米饭尽头,显出一大块的锅巴,顿时小伙伴们欢呼雀跃起来。
“不用急,每位小孩都有分” 回乡知青牛贩三爷孙子明明说着说着就开始分发锅巴。
一双双脏兮兮的小手伸向镬头,这一镜头永远定格在谷篮子的脑海里。
拿到锅巴,谷篮子与两个弟弟一齐分享。
“开饭――”谷篮子赶紧带着弟弟找地方坐。
菜肴摆在地上,分成八九围,自由组合,或站着或坐着。
大块吃肉,大碗吃饭,还有香喷喷滴着猪油的豆饼角,大人小孩尽情享受,大快朵颐。详情请点击起点文学网,或百度一下《生产队生活》、“谷篮子”。

《生产队生活》(署名:谷篮子)获得起点文学网首页新闻位、分类热门、六小封封面、本周强推等四大推荐。
作品取材于本乡本土,具有浓郁的乡土和时代气息。
 
讲黎话应该叫“田青”或“田叉”吧?没听人家说过叫“田生”的。不知道楼主说的是什么语言。
 
QUOTE(孔仲尼 @ 2013年08月30日 Friday, 08:53 AM)
讲黎话应该叫“田青”或“田叉”吧?没听人家说过叫“田生”的。不知道楼主说的是什么语言。
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霞洞的黎话“青”与“生”有时同音,如“生字”。“生”取意“生机勃勃”,对讲普通话的人比较容易了解。
 
你这说法有道理。但下洞的黎“青”和“生”怎么会同音呢?只能说是谐音啦!“田青”的“青”其实是青枝绿叶之意,用原叫法是不是更贴切些,我认为外省人对此两个词的理解能力是相当的,你更改了读法,反而失去乡土味道。
 
QUOTE(孔仲尼 @ 2013年08月30日 Friday, 09:17 AM)
你这说法有道理。但下洞的黎“青”和“生”怎么会同音呢?只能说是谐音啦!“田青”的“青”其实是青枝绿叶之意,用原叫法是不是更贴切些,我认为外省人对此两个词的理解能力是相当的,你更改了读法,反而失去乡土味道。
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譬如吧,煮饭。未熟叫生,没有叫青的,黎话和普通话意思基本同样。
生和青都是“叉”的谐音。
不过还是欢迎不同的看法。
 
楼主还是说错了,“田青”的“青”和“稻叉”的“叉”是同音,和“生死”的“生”才是谐音,所以你说做“田生”,很别扭!楼主应该不是讲黎话的吧?
 
这两个字的音就像“目”和“袜”的区别,母语说黎话的人才容易区分。
 
QUOTE(孔仲尼 @ 2013年08月30日 Friday, 01:14 PM)
楼主还是说错了,“田青”的“青”和“稻叉”的“叉”是同音,和“生死”的“生”才是谐音,所以你说做“田生”,很别扭!楼主应该不是讲黎话的吧?
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孔老师,楼主是海边的。是:田青不是田生。清道光版《电白县志》有记载
 
做田料
 
QUOTE(实话实说 @ 2013年08月30日 Friday, 05:17 PM)
孔老师,楼主是海边的。是:田青不是田生。清道光版《电白县志》有记载
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听从网友的建议,决定改回来"田青",另外七迳、沙院一带的说“田对”就算了。
 
做“田青”不但是煮干饭,还有炊粉皮,还有上杀鸡、杀鸭、蒸扣肉……加上这些细节描写才逼真。
 
做什么“田青”,我就知道那叫“会餐”!
割完禾后会餐。
我小时候经历过这些事情。
 
个人赶脚“田青”较合适,分单干早期还比较浓,现在生活水平高了,大家不怎么在意。做“田青”就是农忙时插好田,农村人为了撮一顿,也是放松而加加菜。
 
QUOTE(绿城百姓 @ 2013年08月30日 Friday, 10:36 PM)
做“田青”不但是煮干饭,还有炊粉皮,还有上杀鸡、杀鸭、蒸扣肉……加上这些细节描写才逼真。
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菜肴摆在地上,分成八九围,自由组合,或站着或坐着。
大块吃肉,大碗吃饭,还有香喷喷滴着猪油的豆饼角,大人小孩尽情享受.
 
山区人民叫“禾了”(收获稻谷收尾的意思)做粉皮或者禾线t。
 
QUOTE(两面针客房易耗品茂名总代理 @ 2013年08月31日 Saturday, 12:22 AM)
山区人民叫“禾了”(收获稻谷收尾的意思)做粉皮或者禾线t。
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同一个县,竟然有很多种说法.电白的语言也太繁杂.
 
QUOTE(海风吹 @ 2013年08月31日 Saturday, 01:03 PM)
同一个县,竟然有很多种说法.电白的语言也太繁杂.
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海边的人叫“做田圆(音元)",也叫“做胶地(音dia2)圆”
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QUOTE(阿哈哈是是是 @ 2013年09月11日 Wednesday, 09:41 PM)
海边的人叫“做田圆(音元)",也叫“做胶地(音dia2)圆”
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我那儿也叫做“田圆"。
 
好吃就慢慢吃吧
 
记得当时有人叫做“田圆”或“田men(满)”的
 
明明是“脚吹”却偏偏说是“海风吹”!
 
清道光《电白县志》关于“田了”的记载∶
 
清道光《电白县志》关于“田了”的记载∶

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