早上老妈买回来很多狗母鱼，打算用鱼头和鱼骨滚汤，鱼肉剁饼。现在物价贵，狗母鱼四块一斤，四斤十六块，就有一汤一菜了，很实惠吧？ 现在已经在炮制中了，看看图吧
淳 淳心 博士后 注册 2011-05-26 帖子 1,607 反馈评分 2 点数 61 2013-04-19 #1 早上老妈买回来很多狗母鱼，打算用鱼头和鱼骨滚汤，鱼肉剁饼。现在物价贵，狗母鱼四块一斤，四斤十六块，就有一汤一菜了，很实惠吧？ 现在已经在炮制中了，看看图吧 附件 IMG686.jpg 896.4 KB · 查看: 327
淳 淳心 博士后 注册 2011-05-26 帖子 1,607 反馈评分 2 点数 61 2013-04-19 #3 补充图片，还没做好，成品的图片还没有 附件 IMG685.jpg 773.9 KB · 查看: 339 IMG687.jpg 960 KB · 查看: 365
淳 淳心 博士后 注册 2011-05-26 帖子 1,607 反馈评分 2 点数 61 2013-04-19 #5 有得吃了，很香，有嚼劲，流口水吗?哈哈 附件 IMG689.jpg 1.3 MB · 查看: 351
东澳夕照 论坛荣誉坛主 荣誉会员 注册 2005-04-02 帖子 11,507 反馈评分 87 点数 71 所在地 广东电白 性别 男 2013-04-19 #8 好腥，小时候家里穷经常买这种鱼，现在对它有排斥心理。
2 225522 . 荣誉会员 注册 2008-09-07 帖子 9,363 反馈评分 89 点数 71 年龄 14 2013-04-19 #11 再加上蒜蓉、鲜陈皮，碎肉工具不能用刀，只能使用木棍打。煎的时候火小。
东澳夕照 论坛荣誉坛主 荣誉会员 注册 2005-04-02 帖子 11,507 反馈评分 87 点数 71 所在地 广东电白 性别 男 2013-04-20 #14 QUOTE(大力士 @ 2013年04月19日 Friday, 06:07 PM) 哥们，这是狗母不是狗吐呀！ [snapback]3530864[/snapback] 人家不会写那个字。
淳 淳心 博士后 注册 2011-05-26 帖子 1,607 反馈评分 2 点数 61 2013-04-20 #15 QUOTE(东澳夕照 @ 2013年04月19日 Friday, 04:37 PM) 好腥，小时候家里穷经常买这种鱼，现在对它有排斥心理。 [snapback]3530837[/snapback] 还好了，加了姜和蒜，做出来不怎么腥。
QUOTE(东澳夕照 @ 2013年04月19日 Friday, 04:37 PM) 好腥，小时候家里穷经常买这种鱼，现在对它有排斥心理。 [snapback]3530837[/snapback] 还好了，加了姜和蒜，做出来不怎么腥。
淳 淳心 博士后 注册 2011-05-26 帖子 1,607 反馈评分 2 点数 61 2013-04-20 #16 QUOTE(225522 @ 2013年04月19日 Friday, 11:13 PM) 再加上蒜蓉、鲜陈皮，碎肉工具不能用刀，只能使用木棍打。煎的时候火小。 [snapback]3531004[/snapback] 对了，加陈皮可能更好。一定要用刀啊，因为鱼腩那里的刺还在，用棍子不能把它切碎。
QUOTE(225522 @ 2013年04月19日 Friday, 11:13 PM) 再加上蒜蓉、鲜陈皮，碎肉工具不能用刀，只能使用木棍打。煎的时候火小。 [snapback]3531004[/snapback] 对了，加陈皮可能更好。一定要用刀啊，因为鱼腩那里的刺还在，用棍子不能把它切碎。
淳 淳心 博士后 注册 2011-05-26 帖子 1,607 反馈评分 2 点数 61 2013-04-20 #17 QUOTE(小鱼梦 @ 2013年04月20日 Saturday, 03:13 AM) 太薄太大块了，厚一点小块一点，有点嚼劲更好吃。我外婆经常煎。 [snapback]3531105[/snapback] 被你看出来了，的确，厚一点的更好吃。
QUOTE(小鱼梦 @ 2013年04月20日 Saturday, 03:13 AM) 太薄太大块了，厚一点小块一点，有点嚼劲更好吃。我外婆经常煎。 [snapback]3531105[/snapback] 被你看出来了，的确，厚一点的更好吃。
想 想注册个号好难 幼儿园 注册 2013-04-10 帖子 15 反馈评分 0 点数 0 2013-05-02 #18 好腥，小时候家里穷经常买这种鱼，现在对它有排斥心理 狗母鱼分两种，其中一种身上的花纹比较鲜艳，这种就比较腥。另外一种身上的花纹较白较浅，吃起来就不是很腥。
