大树上的猴子
副教授
- 注册
- 2011-01-24
- 帖子
- 1,877
- 反馈评分
- 0
- 点数
- 61
最近班里经常有人过生日，在教室里放生日歌给他们听，在周记里写一点祝福，似乎感觉很是微不足道。所以想了想，应该让大家学会老师儿时因为贪吃而学的一些做洋蛋糕的土办法。农村里的家不像城里的家，什么设备都有，所以这个土办法对于我们现在农村的家应该都是非常适用。不要烤箱，不要微波炉，不要什么专业技术，不要什么农村人听不明白的配料・・・・・・・・・・・・用家里炒菜的大锅，煮饭的煲，装菜的盘子就搞定。虽然做出的蛋糕有点土，但吃起来还是很特别，也好吃。
带去教室里的东西装一袋，分别有两颗鸡蛋（家里母鸡生的），白糖，一包“丰稻牌自发糕粉”，一盒子蒙牛牌的纯牛奶，一双筷子，一个大碗。主要先现场直播一下，和好糕浆这一步骤，因为以前在黑板上纸上谈兵发现很多人都不敢试。原先有打算把锅都搬上去，现场做好，现场尝味道，只是觉得有点夸张怕同行笑话就打消这个念头。
所以拿些东西出来的时候确实有点轰动，所以赶紧关门关窗，然后眼睛都看好了，错过了就没机会了。鸡蛋只剩一个了，因为拿上来的时候不小心打破了一个，大家都在可惜还半信半疑老师能不能完成。好了，下面要开始了。
下面先介绍所需材料。
1.丰稻牌自发粉（在进新市场右拐那间批发部里有得卖小包1.5，大包2.5，）大包的基本能做出一个好大的蛋糕（后来蒸熟了几乎可以让全班人都尝到就证明大包的分量）
2.鸡蛋。最好是自己家里养的母鸡生的。
3.白糖
4.牛奶（盒装或者粉状，再或者省钱点用清水也可以）
[attachmentid=293566][attachmentid=293567][attachmentid=293568]
开始操作的时候先把自发粉倒在大碗里――――然后把适量的白糖倒进去（根据个人口味添加）――――用筷子搅匀――――再把鸡蛋敲下去――――用筷子搅，搅的过程中加入牛奶或清水――――继续搅（搅的过程中要适量地加进牛奶或者水，但不能一下子加太多，加水是必须控制好的）――――再搅（5分钟或者更长，因为必须将自发粉完全变成浆）―――休息一下――――再搅（有人无耐烦了）――――好了，不搅了，用筷子捞一下如果浆成条状往下流就大功告成了
[attachmentid=293569][attachmentid=293570][attachmentid=293571][attachmentid=293572][attachmentid=293573][attachmentid=293574][attachmentid=293575]
那么剩下的部分比较简单，所以只能回宿舍里做了，口头带过・・・・・・・・稍等便欢迎品尝。
剩下的部分书面解答如下：
因为早上已经用高压锅压好了红豆和绿豆，所以今天做的蛋糕是红豆味和绿豆味的。
搅好糕浆后加入一点花生油――――再倒入适量的红豆或绿豆――――再搅――――把平底盘子洗干净，用花生油抹底，然后把糕浆倒下去，保持的高度只在盘高的一班就好了――――放进水已经开始沸腾的煲里，猛火蒸！
十五分钟之后，出炉・・・・・・・・・・
[attachmentid=293576][attachmentid=293577][attachmentid=293578][attachmentid=293579][attachmentid=293580]
天气真给面子，可以让体育课在室外上，排好队老师还是要讲一下儿时因为贪吃学会的蛋糕土办法相关趣事，但大家心里都是想着老师宿舍那个锅里被蒸着的糕子，还时不时给予提醒。因为这个时候已有人尝到红豆土蛋糕的味道，所以没尝到的口水按耐不住・・・・・・・・・・・・・于是散队之后，宿舍就仿佛有被拆掉的感觉。呵呵，虽然宿舍很挤，不过一边在做土蛋糕，大家都挤着品尝，感觉还真好。后来，我也忍不住尝了一口，嗯，味道真好・・・・・・・・・・・・以前也做过，一个人做了很大一个，却怎么也没感觉到有今天这样好的味道。
过生日的人，生日快乐吧！――――土蛋糕也不错哦！
这个方法也可以做出可以庆祝生日的蛋糕，祥见当年我和小妹的作品，如图：
[attachmentid=293582][attachmentid=293581]
带去教室里的东西装一袋，分别有两颗鸡蛋（家里母鸡生的），白糖，一包“丰稻牌自发糕粉”，一盒子蒙牛牌的纯牛奶，一双筷子，一个大碗。主要先现场直播一下，和好糕浆这一步骤，因为以前在黑板上纸上谈兵发现很多人都不敢试。原先有打算把锅都搬上去，现场做好，现场尝味道，只是觉得有点夸张怕同行笑话就打消这个念头。
所以拿些东西出来的时候确实有点轰动，所以赶紧关门关窗，然后眼睛都看好了，错过了就没机会了。鸡蛋只剩一个了，因为拿上来的时候不小心打破了一个，大家都在可惜还半信半疑老师能不能完成。好了，下面要开始了。
下面先介绍所需材料。
1.丰稻牌自发粉（在进新市场右拐那间批发部里有得卖小包1.5，大包2.5，）大包的基本能做出一个好大的蛋糕（后来蒸熟了几乎可以让全班人都尝到就证明大包的分量）
2.鸡蛋。最好是自己家里养的母鸡生的。
3.白糖
4.牛奶（盒装或者粉状，再或者省钱点用清水也可以）
[attachmentid=293566][attachmentid=293567][attachmentid=293568]
开始操作的时候先把自发粉倒在大碗里――――然后把适量的白糖倒进去（根据个人口味添加）――――用筷子搅匀――――再把鸡蛋敲下去――――用筷子搅，搅的过程中加入牛奶或清水――――继续搅（搅的过程中要适量地加进牛奶或者水，但不能一下子加太多，加水是必须控制好的）――――再搅（5分钟或者更长，因为必须将自发粉完全变成浆）―――休息一下――――再搅（有人无耐烦了）――――好了，不搅了，用筷子捞一下如果浆成条状往下流就大功告成了
[attachmentid=293569][attachmentid=293570][attachmentid=293571][attachmentid=293572][attachmentid=293573][attachmentid=293574][attachmentid=293575]
那么剩下的部分比较简单，所以只能回宿舍里做了，口头带过・・・・・・・・稍等便欢迎品尝。
剩下的部分书面解答如下：
因为早上已经用高压锅压好了红豆和绿豆，所以今天做的蛋糕是红豆味和绿豆味的。
搅好糕浆后加入一点花生油――――再倒入适量的红豆或绿豆――――再搅――――把平底盘子洗干净，用花生油抹底，然后把糕浆倒下去，保持的高度只在盘高的一班就好了――――放进水已经开始沸腾的煲里，猛火蒸！
十五分钟之后，出炉・・・・・・・・・・
[attachmentid=293576][attachmentid=293577][attachmentid=293578][attachmentid=293579][attachmentid=293580]
天气真给面子，可以让体育课在室外上，排好队老师还是要讲一下儿时因为贪吃学会的蛋糕土办法相关趣事，但大家心里都是想着老师宿舍那个锅里被蒸着的糕子，还时不时给予提醒。因为这个时候已有人尝到红豆土蛋糕的味道，所以没尝到的口水按耐不住・・・・・・・・・・・・・于是散队之后，宿舍就仿佛有被拆掉的感觉。呵呵，虽然宿舍很挤，不过一边在做土蛋糕，大家都挤着品尝，感觉还真好。后来，我也忍不住尝了一口，嗯，味道真好・・・・・・・・・・・・以前也做过，一个人做了很大一个，却怎么也没感觉到有今天这样好的味道。
过生日的人，生日快乐吧！――――土蛋糕也不错哦！
这个方法也可以做出可以庆祝生日的蛋糕，祥见当年我和小妹的作品，如图：
[attachmentid=293582][attachmentid=293581]
