QUOTE(蛙子 @ 2006年10月30日 Monday, 06:36 PM)
在电白,向来有吃鲎的习惯.街上还有专吃鲎的档口.我和很多人说这是国家三级保护动物.但好像谁也不知道.这是我多年前在电视上知道的.刚才上网查找,这动物已经成了国家二级保护动物.
鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪,当时恐龙尚未崛起,原始鱼类刚刚问世,随着时间的推移,与它同时代的动物或者进化、或者灭绝,而惟独只有鲎从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌,所以鲎有“活化石”之称。鲎的生长期较长,一般需要15年时间才能生长成熟。
鲎成年后,总是一雌一雄而且上雄下雌地结伴而行。由于它们朝夕相伴,形影相随,因此很容易双双遭劫。在海中,当你遇到结伴的成年鲎时,只要你抓住雌鲎的尾巴轻轻一提,伏在雌鲎背上的雄鲎也自然会跟着被提起来,因为它不会独自溜走,而是临危不惧,如痴如醉地紧紧抱在雌鲎的身上,这好像是在决计为雌鲎殉情似的。这,是何等悲壮的生命与爱情的交响曲! 但现代人已经把付出当成笨了.所以电白有句方言"掺过鲎".
如果,面对结伴的成年鲎,你只是抓住雄鲎的尾巴一味地往上提,则雌鲎就不一定能带得上来,冷不防它便从雄鲎的底下偷偷溜走了。至此,也许会有人说,公鲎有情,母鲎无情.平心而论,母鲎也并非什么无情之物,它之溜走,实在是情势所迫,这不在于对爱情的不专,而在于对人祸的畏惧。假如没有人类的摧残,谁说鲎不总是长相厮守的呢?勿庸讳言,求生是动物的本能,人类也概莫能外.
鲎的肉、卵均可食用。血液带有某种毒性,并且不容易去除,食用容易中毒。由于近年热衷吃鲎.这种在医学研究和临床应用上均有重要价值的海洋动物,正一步步走向种族灭绝.
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QUOTE(徐长卿 @ 2006年10月30日 Monday, 07:06 PM)
在下补充点,鲎是动物类最古老的生物,植物为银杏,他们的年代都差不多一样远古.
鲎可以食用,但幼鲎不能吃,含有毒素,食后会引起中毒!那怎样看是否成熟呢?成熟的一般抓到时都是成对的,一雄一雌,如果是单个的,可能是还未成熟的,要谨慎食用!
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