请教做年例时的特色菜做法 (2人在浏览)

[cmf21]

做年例时，有很多菜都是电白特色菜
最喜欢吃的是那个用“菠萝、雪梨、百合和腰果”等几种材料做的菜，像是凉拌，但是好象要过一下锅！
有哪位高人会做法？？请赐教！

 

[′小彻]

那腰果要炒过的吧？

 

[寻找他乡的故事]

我也喜欢吃！

 

[中国足球队希望收政府官员为队员]

那甜糯米饭看见就没胃口

 

[lovewei]

酒店炒了再拿回来。。

 

[玫瑰党]

这个菜名叫做七彩腰果丁，楼主说的还差三样。

 

[邑人]

QUOTE(cmf21 @ 2009年07月28日 Tuesday, 05:33 PM)
做年例时，有很多菜都是电白特色菜
最喜欢吃的是那个用“菠萝、雪梨、百合和腰果”等几种材料做的菜，像是凉拌，但是好象要过一下锅！
有哪位高人会做法？？请赐教！

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本人做法如下：
1：菠萝用刀切小成块状、
2： 雪梨去皮切成四方形粒状、
3： 百合下油锅一下，即起、
4： 腰果下冷油锅小火慢炸成微金黄起色后，捞起用报纸垫底吸去多余油、
5： 然后四样和白糖混在一起，即成

 

[zui]

好吃的吗

 

[百年大计 教育为本]

炸过腰果，加上水果吧

 

[包子]

交学费。马上教。

 

[包子]

七彩菜果盘

 

[cmf21]

QUOTE(邑人 @ 2009年07月28日 Tuesday, 07:39 PM)
本人做法如下：
1：菠萝用刀切小成块状、
2： 雪梨去皮切成四方形粒状、
3： 百合下油锅一下，即起、
4： 腰果下冷油锅小火慢炸成微金黄起色后，捞起用报纸垫底吸去多余油、
5： 然后四样和白糖混在一起，即成

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哈哈，谢谢！应该是这样做吧
有几个朋友说的“七彩菜果盘”跟这个不大一样，平时过年例时就是像凉拌的多一点，吃起来很清淡，不会油腻。

 

[再见悲哀]

我是做酒店的，其实这个菜酒店的做的好看，但是一点都不好吃，还是自己家做年例的好吃一点。

 

[8mmm8]

本人做法如下：
1：菠萝用刀切小成块状、
2： 雪梨去皮切成四方形粒状、
3： 百合下油锅一下，即起、
4： 腰果下冷油锅小火慢炸成微金黄起色后，捞起用报纸垫底吸去多余油、
5： 然后四样和白糖混在一起，即成

 

[百年大计 教育为本]

腰果热气
多吃水果