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在人类所有一切可以谋生的职业中，最能使人接近自然的职业是手工劳动。―――［法］J.J.卢梭
我们的身边，有很多手艺正在消失，速度之快，令我们吃惊！手艺人生，有多少酸甜苦辣，往事并不如烟。我们记录，我们关注。
正 在 远 去 的 老 手 艺 ―― 铝 锅 换 底
虽然很快就要立夏，但连续几天的阴雨，使五月的常德也颇感凉意，出门时忘记加件衣服的老太太，不耐烦的催促着袁师傅，希望他将自己的铝锅底尽快换好。“快点呀，袁老倌，你还不换好的话，我就要冻感冒了。”袁师傅轻轻的吹了口气，嘴角香烟的灰尾随之飘落，手中锤子叮叮当当的敲打声淹没了他含混的回答：“奶奶，你急也没有用的，我要一点一点的给你敲密实，锅底接的不好就会漏。”
今年63岁的袁师傅是常德市鼎城区周家店人，十多年前和家人一块来到常德城，在常蒿路的巷口摆了个修鞋换铝锅底的小摊，用自己修修补补的老手艺养家糊口。别看这铝锅换底，却也是个技术活，锅底与锅身的衔接不上胶、不点焊，完全靠细致的敲打，均匀的锤击而严密接合。手艺好的师傅换的底，滴水不漏，经久耐用，美观漂亮。技术差或潦草了事的话，那锅将歪歪瘪瘪的，就只能带回家浇花灌菜了。袁师傅根据自己十多年的经验，摸索出了一套快速铝锅换底的技术，改良了维修工具，街坊们都爱光顾他的小摊。在口碑相传的广告效应里，老人的生意也还过得去，只是现在社会发展了，人民生活水平日渐提高，铝锅换底的生意相对清冷。
记得小时候，我常到父亲的单位开水房打开水，开水是凭票供应的，两分钱一小瓶，三分钱一大瓶或一铝壶，父亲单位有一退休老职工，他有一至宝水壶――已经换了四五次底的旧铝壶，能装普通壶的两倍还多的水，自然占尽便宜。虽然，那时铝壶换底太平凡，一把壶换个一两次底，非常的普通，但象老人那壶般登峰造极的却不多。每次提水，收水票的妇女总要和老人理论一番，甚至发生口角，说他是挖社会主义墙脚。这事反映到后勤科，不久开水房前便多了一块盾牌：严禁用换了三次底的铝壶打开水。从此，我就再也没有看见那用宝壶提水的老人，出现在单位开水房。
在我的回忆里，袁师傅已经铝锅的底换好。等在一旁的老太太执意要袁师傅试一下水，看锅是否漏。老人边将新换底的锅压进身后盆中的水里，边说：怎么会漏？这点把握都没有，我还在这里摆摊。老太太弯腰看了看，新底锅的确丝毫不漏，满意的提了锅，慢慢消失在小巷深处。
袁师傅将修理工具收拾摆放整齐，点了支香烟，等待着下一个客人的光顾。
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这样的铝锅，老人不知道换了多少个底。
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老太太不耐烦的催促着袁师傅。
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袁师傅却还是不紧不慢的敲打着
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铝锅换好底后试水
正 在 远 去 的 老 手 艺 ―― 珍 珠 作 坊
传说，珍珠的发现与利用已经有五千多年的历史。在中国最早的记录是公元前500多年的孔子时代。古埃及和希腊则是公元前300多年，开始用珍珠做为装饰物出现。古时的珍珠只能是皇室贵族的专用品，一般平民是不能随意佩戴和拥有的。时代变迁，发展到今天，人们有一两条珍珠项链，已非难事。
湖南省常德市地处洞庭湖区，依靠得天独厚的水资源，大力发展珍珠产业，珍珠养殖面积已达26万多亩，占据全省的90%和全国的50%，年产量近500吨。但是，常德珍珠深处理和精加工的技术与产业相对落后，仅仅停留在出售珠蚌等初级产品阶段。随着珍珠走入寻常百姓家，在常德城区及几个重点珍珠产地的乡镇，有些加工首饰的从业人员，看到珍珠加工的商机，纷纷购置加工设备，将加工珍珠项链做为自己的业务之一。在城西开了间首饰加工店的彭长庆师傅，也象大多数同行一样，原来只是单一的加工金银首饰，直到2000年才开始学着加工珍珠首饰。
珍珠，历来被视作奇珍至宝。它象征纯真、完美、尊贵和权威，与璧玉并重。珍珠作为首饰，它的作用在装饰，它的品位在加工，它的价值在制作。彭师傅告诉我，加工珍珠首饰，程序复杂，工艺麻烦，却收费低廉，一般人都不愿意做。从客户送来蚌珠指导选配，到最后成型抛光，十多道工序，丝毫不得偷工，更无法减料。一条项链或手镯，是否美观漂亮，关键看三关。第一关：精心选配珍珠，合理安排位置。从形状、大小、色泽、光洁度等多方面考虑，扬长避短，仔细搭配。第二关：钻孔小心谨慎，串珠松紧有度。钻孔时位置要合理，角度要恰当，孔径要适宜。第三关：去渍干净利落，抛光细腻光洁。抛光是整个制作工序中的核心，做的不好，首饰将黯然失色，完全没有珠宝的气与韵。
彭师傅专注的在玻璃板上，排列着一粒粒晶莹的珠子，如棋在握，似围棋九段高手对弈般思索良久方才落子。他这种对过程不动声色的控制，也许就是人们常说的静气。静气往往是最难学，甚至也不是能够学来的，因为它已经超越了“手”的范畴，而达到了“艺”的境界。
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彭师傅在两尺间排摆珍珠，既好安排位置，又能防止珍珠滚下柜台
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顾客送来的珍珠得仔细挑选
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打孔是关键的一环
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有些孩子会经常过来看稀奇
正 在 远 去 的 老 手 艺――老 裁 缝
今年72岁的黄文斗师傅，从12岁开始学习裁缝手艺算起，已经有了整整60年。这60年间，老人从来没有离开过身旁的缝纫机，放下过手中的剪刀，即使三年困难时期，那么艰苦的岁月，老人也要踩几脚，剪几刀，心里才安稳塌实。
12年前，60岁的黄师傅挑了缝纫机，拿了剪刀，卷了铺盖，从桃源老家来到常德，摆了个缝穷补旧的小摊。摆摊的日子很苦，风里来雨里去，生活没有规律，工作不能固定场地。这样朝出晚归的干了一段时间后，才租下了城西落路口一间大约十平米的小门面，从此，生活才得以安定，客源也相对稳定。老人的房子虽小，却具备所有“家”与“店”的功能：房屋前部左边是工作间，既方便顾客光临，又能在闲暇时与路过的老朋友聊几句，打发些多余的时间。右边则是生活区，他可以边做饭菜，边照顾生意，一举两得。房屋后半部分，拉块彩条布隔开，便是老人的起居室了，安静而隐秘。
黄师傅深情的看着跟了自己大半辈子的老伙伴，一台老式的缝纫机，喃喃自语：这裁缝的手艺带给我太多。因为它，老人没有干过繁重的体力活。刚解放，他老家桃源县马宗岭乡成立服装社，就被招到那里上班，生活虽然也艰苦，但比日晒夜露强了很多。因为它，老人将自己的六个孩子全部送出门，今天，子女都还不错。孩子读书最多一次就借了一万六千块钱，也是老人一脚一脚的踩，一刀一刀的剪，一针一针的缝而还清的。因为它，老人有了寄托，生活充实，身体健康，心情舒畅，精神爽朗。老人告诉我，他现在缝缝补补的，一个月收入五百块左右，并不是一定要靠自己在外赚的这点辛苦钱过活。孩子们成了家立了业，个个都很孝顺，他就是什么事不干也能安享晚年。但老人就是闲不住，更重要的是舍不得放下养了一家子，干了一辈子的老手艺。
黄师傅手中衣服很快就缝补完毕，他提起衣服满意的看了看，理了理衣角，小心的给客人包好。那神情与动作在我看来，怎么也不象包一件衣服，而是一个老手艺人，在清理着自己六十年的追求，六十年的坚持，六十年的期待。
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老人学裁缝手艺已经60年了
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黄师傅的屋小功能多
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相知相伴多少年
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缝补生意清冷，只得添新手艺：修鞋
正 在 远 去 的 老 手 艺――牛 角 梳 作 坊
传说，梳子是轩辕黄帝第二妻室方雷氏，受了鱼骨头的启发而发明的，从此广大妇女，甚至男人方告别蓬头垢面的历史。那时没有锯子，梳子还只能用竹枝做，比较粗拙。随着社会的发展，时代的变迁，陆续出现了木梳、骨梳、角梳乃至金属梳，形状大小不相同，梳齿排列不一样，功能用途不一致。
江浙一带盛产水牛，人们发现用牛角制作的梳子，色泽乌黑，质地细腻，使用耐久，梳发顺畅。经过不断改良修正，江南的牛角梳逐渐形成自己独特的风格与品牌，尤以浙江嘉兴乌镇的“沈记梳业”出众，名扬海内外。制梳工序繁多：将牛角开、分、烘、晾之后，才能得到坯子；再将坯开、分、剔制出梳齿；做好梳背后，最后就是刮、砂、抛光。制梳工艺需要精细小心，一道程序不到位，一根梳齿出问题，则前功尽弃。
在乌镇，我特地到制梳作坊看了看，一个老艺人，正默默的在一套相当简陋的设备上，利用极其原始的工具，认真的加工着牛角梳，做出的梳子造型别致，工艺精致，价廉质优。我蹬在老人旁边看他制作，耐心的等待他的下一个程序。老人见我拍照，瞥了眼我手中的相机，问我：你是做专业照相的吧。我估计老人是根据相机的个头大小，来区分专业与非专业摄影的，随答道：不，我只是业余爱好。您做梳子多少年了？他没有抬头：一辈子了，十多岁就开始做。随后叹了口气：而今靠手工做，化不来，有钱的人添置了大机器，专业制作牛角梳，两分钟就一把。我一天也做不了几把，即使做了一辈子的牛角梳，现在成业余的了。他竟是这样分辨专业与业余的，我拿了把老人做的梳子，边把玩边安慰他：您手工做的梳子非常好呀，天下独此一把，而且有亲切感，老手艺不能让他失传。老人一脸无奈的笑了笑，没有再说什么，低头继续做他手中的梳子。
看着梳子，想老人的话，步入尴尬境地的又怎么只有制作梳子，这一个行当？我们生活中很多非常好的老手艺，正被大工业，大机器冲击，慢慢走入困境，甚至永久的逝去。
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老人说，他的梳子一定是牛角做的
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一个牛角可以做两三把梳子
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设备简陋,工具原始
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这样的工作,老人做了一辈子
正 在 远 去 的 老 手 艺――修 表 师
杨师傅和仪表打了一辈子的交道。四年前，他从湖南常德烟机厂办完内退手续后，就在城区龙港巷心连心超市前摆了个修表的小摊，延续自己40年的钟表情结。
1965年，杨师傅的父母送他到百年钟表老店“强不息”学习修表，为的是让他学得一份看家吃饭的好手艺，今后能衣食无忧。四年的学徒生涯结束后，杨师傅没有随长辈所愿，留在强不息，而是穿上神气的军装南下广州，成了一名光荣的军人，部队考虑到他的修表特长，就让他学习修理仪表仪器。转业后，杨师傅顺利的分配到烟机厂维修仪表。杨师傅没有想到40年前学的手艺，40年后，竟成了自己谋生的手段。
修表是个细致活，既马虎不得，也来不得半点含糊。表小零件多，每一个细小的结构都得非常的熟悉，才能准确的判断客户送来的表，问题出在什么地方，也才能快捷迅速的将它修好。现在已经不象杨师傅刚学修表那时，只有单一的机械表，而今种类繁多的电子表，石英表，自动表，乃至计算器上的记时表，都得弄懂摸通。幸好杨师傅有部队修理仪表的基础，在工厂长期维修仪表的实践，现在，不管什么样的表拿来，基本能做到手到表好，令客人满意，令社会认可。
杨师傅坚持每日早出晚归，准时摆摊设点，风雨无阻。一把太阳伞，晴天遮阳，雨天避雨。一块写满了宣传语句的广告布，围住小摊，既能挡风雨，又能使他的工作在相对安静的氛围里进行，少受外界干扰的专心修表。杨师傅见我拍摄他的广告词，不禁一笑：现在竞争激烈，修表的师傅多，来修表的客人却少了。什么地方都可看时间，手机、电脑、汽车、计算器甚至孩子们听的小录音机上都有，还有几个戴表的？他稍微停了会，抽了口指尖快要熄灭的香烟，继续说：我也不是一定要靠修表维持生计，自己的退休工资够花的了，只是修了一辈子的表，怎么也丢不下，退休在家，突然间没个事做，闲得慌。
临走，杨师傅给了我一颗糖，我虽然不怎么吃甜食，但还是将它放进口中，带着老人的甜美与微笑，慢慢离开。
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杨师傅退休后，在街上摆了个修表摊
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老人专注而仔细的修理每一块钟表
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每个细小的环节都得认真对待
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这样的日子，已经40年
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闲坐的时间，总多于工作的时间
正 在 远 去 的 老 手 艺――粽 子 作 坊
端午节吃粽子，应该是从古楚国今湖南开始的。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中，这就是最早的粽子――“筒粽”。梁朝吴钧《续齐谐记》载：“屈原以五月五日投汩罗而死，楚哀之，每于此日，以竹筒贮米投水祭之”。这风俗已沿袭了两千多年。时至今日，端午食粽的风俗遍及长江南北，还流传到新加坡、马来西亚、日本、泰国等。粽子不仅仅是人们发思古之幽情的借代，而更多的是品美食之悠闲，醉团聚之美妙的载体。粽子，它存在的价值与意义已经极致的扩展延伸，实际上早溶入了文化的情趣。
粽子在各地的发展中，因当地口味而不断变化革新，形成了许多风味独特的品种，如湖南腊肉香肠粽、北京的小枣粽、山东的黄米粽、上海的猪油夹沙粽、嘉兴的鲜肉粽、陕西的蜂蜜粽、广东的碱水粽、四川的椒盐粽都是很有名气的，为美食家称道，为当地人推崇。去浙江嘉兴，下火车便能见两排整齐的锅灶摆于路边，冒着缕缕白烟，伴着丝丝清香，夹道欢迎着你。走到跟前，摊旁的江南美女会小声的问你：粽子，新鲜的嘉兴肉粽，带一提吗？即发现锅边有很多已经煮熟的粽子，用青篾片或绿丝线包了，堆放于小桌上，待游人选购。到嘉善西塘，这小镇上粽子景况就不一样了，无论做派，还是规模都远超嘉兴。短短的一条老街，基本是三步一摊，五步一店，粽子的品种齐全，花样众多，形状各异。凡是你能想到的馅全有：豆沙、红枣、红豆、鲜肉、腊肉、香肠、猪油等等，凡是你能推测的形象全在：三角、五角、方形、椎形，大过拳头，小不及拇指。
我披着粽香，踏着粽味，穿梭于林立的幌旗间，心想这还真有那么点寻古访旧的味道。不觉来到一家粽子作坊：祥符粽子店，我不知道老板为什么取这店名，却也特别好记。进店，二人正忙碌的包着粽子，手脚利索，动作娴熟，一片粽叶，一勺黄米，一块鲜肉，一根棉线，一个粽子，快捷迅速，一看就是训练有素的专业人员。他们边做边蒸边卖，客人若选购，则自己拿了塑料袋，点了个数装好，放下零钱走人就是了。
女主人见我拍照，微微一笑：尝一个吗？
我因为买了不好带，再加上自己确实不怎么吃糯米做的东西，不好意思的回笑：谢谢您，我拍点照片，行吗？您做的粽子很漂亮。
她稍抬头，淡淡一笑，眉眼弯弯似春天随风的柳叶：尝一个没有关系的，家里产的米，山上采的粽叶，自己做的粽子。
我竟不知道怎么办了：那我买几个，呆会吃。
她并没有起身，也没有停下手中的工作，只是上下扫了我一眼：你背那么大个摄影包，怎么带？就一样拿一个尝个味吧。
我只好每样选了一个，串成一条挂在摄影包旁，掏钱包却怎么也找不出零钱，只好拿张十块的放在桌上，准备出门。
女主人看见了，起身赶了过来，将那十块钱放进我的上衣口袋，爽朗的笑道：如果三个粽子能卖十块钱的话，那我不发大财了吗？和你们一样到处旅游去了。
别了小店，漫步青石板街，三个粽子随我的脚步起落拍打着摄影包，散出阵阵清香，不禁胡思乱想：这运河早挖一千年，假如我是那大夫屈原，一定会骑马乘车，抱个大粽子到这里投河了。那西塘的粽子，就会更加理直气壮，名正言顺。
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吃粽子已经不受时间地点限制
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小店前面销售，后面加工
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一片粽叶，一勺黄米，一块鲜肉，一根棉线，一个粽子
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手脚利索，动作娴熟
正 在 远 去 的 老 手 艺 ―― 皮 影 戏
在上海城隍庙一排民俗表演区，我看见一个演皮影戏的小摊，旁有一穿戴整齐却具有明显农民特征的中年男子依摊而坐，双手紧张的放于两腿间，眼睛无神的看着前方，似乎在想什么，却又象什么也没有想，就那么坐着，麻木而无聊的坐着。
我最近在拍老手艺的片子，想了解些手艺人的情况，便撩起红绳（这里用红色的绳子围了起来，观众只能站在红线外观看，是禁止到里边参观的）钻了进去，和他聊了会。他是陕北人，姓王，在家乡逢年过节或是谁家遇大事时，就给演几场皮影戏的表演者。一年前经熟人介绍来到上海，边演出边做些皮影道具当工艺品卖，赚点小钱。演出是免费的，皮影卖的钱归自己，看戏的人多，买皮影的人少，有时候一连两三天，也卖不出一个皮影。王师傅不抽烟不喝酒，在上海什么东西都得花钱买，本来赚的就不多，哪还抽的起烟，买的起酒？上海很大很漂亮，有若干豪华高档的场所，他是怎么也不可能朝那里迈步的，好些地方只在外面看了看。说到家乡时，王师傅眼睛开始有神了，那里有属于他的土地、房屋、亲人以及朋友，还有他的空气、呼吸、自由和任性。上海就不一样了，这里是别人的家，他只是来做客，而且是到一个城里的富人家做客，王师傅感到憋屈的慌。
不一会，一个干部模样的人走了过来，王师傅一面叮嘱我别出声，一面起身迎上前去给干部说明：这是俺老家的一亲戚，他在我这里坐会儿，行吗？我一笑谢过，这人看起来憨厚，却也灵便。干部上下打量了我，没有立即赶我到红线外，一脸严肃的对王师傅说：做准备，九点开始演出。王师傅点头应许，开始清理皮影的线杆，做演出的准备工作，并顺手按下了录音机的播放键，浓郁陕北味的音乐响起，周围立即聚了好些看客，翘首等待演出的开始。
皮影戏在九点正拉开帷幕，录音机的音量开得老大，有很多的噪音夹杂其中，从人物服饰和音乐看，我估计是杨家将里的穆桂英挂帅。王师傅娴熟而忙碌的表演着，时缓时急，静动有致，众寡有序。一会成队的人马出动，战场天摇地动；一会单刀激烈拼杀，台前人仰马翻；一会儿女情长，月下卿卿我我。最后以一匹战马向天长嘶结束，尾声清冷干净，余意深长。一场表演下来，王师傅已经满头大汗，气喘嘘嘘。他边收拾皮影道具，边招呼我再坐会：累呀，一天十来场下来，骨头都要散架了。我和他说了几句谢意与安慰的套话，就告辞了，因为，我也只是一个匆匆过客，得赶往下一站。
我不懂皮影戏，也是第一次这么近距离的看表演者演绎皮影，但我却因王师傅而迷上了这驴皮做的小把戏。
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皮影戏摊前，看的人多，真想买的少
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演出时精力得高度集中,稍不留神,就会演砸
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节奏太慢，没有变化，观众不买帐
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隔壁玩杂技的女孩，也会过来露一手
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皮影戏看起来容易，玩起来就累了
正 在 远 去 的 老 手 艺 ―― 弹 匠
清早起床，弹匠卜老大检查了一下弹弓，听声音发现有些不对劲，将弹线重新安了一次，调了调，似大提琴手临登台前试音准般，用心爱的黄杨木锤试弹，直到声音清脆悦耳，这才放心的将弓收好。这弹弓自他14岁从当师傅的父亲那里传下来，已经整整45年了。
卜家祖辈为弹匠，卜老大名叫卜良才，兄弟三人都继承了祖业――弹棉花。他在家排行老大，人们都习惯的喊他卜老大。早先，他和父亲、兄弟都是走街串巷的上门为客人弹棉花，扁担的一头是大弹弓，另一头则是碾饼、弹锤、牵线杆之类的行头，兄弟们边走边玩乐，一路欢歌笑语，好生热闹。后来，人们觉得请弹匠上门弹棉被太麻烦，既要招呼弹匠的茶水饭菜，又要找个合适的场地，还有那令人生厌的满屋飞絮。这样，卜师傅就在城郊的街边租了间房子，开起了“卜老大棉被加工铺”，两个弟弟也分别起了炉灶，各立门户。弹棉絮工序繁琐复杂，首先要将棉花弹活，丝缕理清才能拢成棉被形状，然后铺底线，拉面线后稍微压实，翻转弹定型，点缀花草，书写主人姓名，就能铺另面的网线了，最后扎角，均匀的碾压成型。如果是旧棉被翻新，那还得多一道工序：撤除旧有的网线。
卜老大见很多弹匠师傅都添置了机械弹花设备，也心动的花了上千块钱买了一台，心想这下可以从繁重的体力劳动里解脱出来，可是，事情并没有想象的那么简单，机器弹出的棉花经丝大多被拉断，一床新棉被用不了多久，就板结成硬邦邦一块饼了，客户意见很大。没有办法，卜师傅只好将机器闲置在屋角，继续背负起他一辈子没离身的大弹弓，哐哐当当的声音又从小屋响起。老人和多数手艺人一样，也想带一两个徒弟，一来传承他的手艺，不至于后继无人；二来也有个帮手，好让老伴有时间多照顾点家。但，年轻一辈打工的出门了，做生意的发财了，还有谁看得起这手艺？现在生意还过得去，老人满足了，一个月下来，能挣七、八百块钱，除去成本、生活的开销，多少有些节余。
卜师傅微微弯曲的身影在小屋漂移，弹锤起落，奏响的音乐韵律合着空荡房屋里的回声，此起彼伏。和声里，洁白的花絮欢腾着，随风飘舞。我不知道保尔・瓦莱里所说的“一种令人心平气和的、幽静的神往”是不是表述的这般境界，但我是醉了。
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清早起床，调调线，准备开工
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这弹弓在肩上已经背了近50年
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点花是弹匠必备的基本功
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没有徒弟，只好老伴上来帮忙
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因为，很多活得两个人配合进行
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老人的工作很辛苦
正 在 远 去 的 老 手 艺――竹 篾 匠
南方盛产竹子，老百姓日常用具多为用竹子加工而成，大到房屋、床铺、躺椅、桌子、凉席，小及提篮、筲箕、撮箕、箩筐、背篓、筛子、簸箕、扁担等等。竹器美观大方，牢固结实，经久耐用，所以，从事编制竹器，学篾匠的人很多。再者，农民觉得做手工艺不愁水旱饥荒，“手艺在手，走遍天下能糊口”。
今年，71岁的王春山师傅，老家在竹山篾海的湖南省桃江县，11岁跟师傅学艺，已和竹子打了整整60年交道。少年时，王春山跟着师傅“吃百家饭”，走家串户帮人加工竹篾器，篾匠活做到哪里，就吃住哪里，吃喝不愁，生活无忧。60年代，王师傅背井离乡来到常德，孤家寡人的一干就是40多年。由于他一直以上门加工为生，至今仍然居无定所，只能是这个主顾请几天，那个老板帮一月的做帮工过活。老人没有什么爱好，除了白天的编织劳作，就是伴着清冷的残月，弄一碟时令小菜，品两口苦涩小酒，自言自语的说会久违的家乡话，朦朦胧胧间寻点家乡的回味，追忆老家青山翠竹，幽幽的苍茫。
王师傅手艺精湛，远近闻名。篾匠的基本功：砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨，样样通晓，件件扎实。老人剖的篾片，粗细均匀，青白分明；砍的扁担，上肩轻松，刚韧恰当；编的筛子，精巧漂亮，方圆周正；织的凉席，光滑细腻，凉爽舒坦。老人告诉我，篾匠手艺是细致活，做的好是不需要吆喝的，东家还没有做完，西家就来请了，风光的上门，塌实的做事，体面的拿钱。问老人，怎么不带个徒弟，年纪大了，既有个帮手，又有个照应。王师傅叹了一口气，边织着手中的撮箕，边说：算了，这篾匠的手艺，害了我一辈子，还要它继续害人不成。再说，哪里有年轻人学这些老古董的。老人一边忙于手头的活计，一边抬头看了看不远处的河堤，又开始自言自语：现在，我老了，做不了几年了，到时候自己编个席子放在那里，眼睛一闭，什么也不知道，他们愿意丢就丢，愿意埋就埋，人死后不就是一堆黄土？
老人的开明与洒脱，让我不知道如何回答，突然想到张爱玲两句诗“怅惘卅秋一洒泪，萧条异代不同时”。
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71岁的王师傅，11岁学做篾匠，已和竹子打了整整60年交道
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砍、锯、切、剖、拉、撬等这些工序是需要力气的，
一个年过古稀的老人做起来不容易
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老人至今仍然在做帮工，居无定所
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想到自己几十年不曾回的故乡，老人不免神伤
正在远去的老手艺 ―― 铁 匠 铺
最近，闲来无事随便翻翻一直封尘在书架上的小书，读到爱尔兰乡诗人希尼的《铁匠铺》“我所知道的只是一扇通往黑暗的门/外面/旧车轴和铁箍生着锈/里面，锤在铁砧上短促的叮当声/出乎意外的扇形火花/或一个新的马蹄铁在水中变硬时嘶嘶作响/铁砧一定在屋子中间的什么地方/一头尖如独角兽/一头方屁股/坐在那儿不可动摇/一个祭坛/他在那儿为形状和音乐耗尽精力/有时/围着皮围裙/鼻孔长着毛/他倚在门框上探出身来，回忆着马蹄的/得得声/当汽车成行掠过/然后咕哝着进屋里去/一阵砰砰和轻击/鼓动风箱/把实实在在的铁锤平”。
希尼的《铁匠铺》让我想到我的一个远房舅舅――杨铁匠，在老家方圆几十里，他的名气有如那铿锵的铁锤声响亮。一来，舅舅打得一手好铁，镰刀、菜刀、铁犁、锄头、铁索、铁锅……样样拿手。二来，舅舅带徒弟非常严历，正是这严，使师出杨门的徒弟们，常以自豪。小时候，我总爱往舅舅家跑，远远的站在一旁，看满是锈迹的废铁，打成一把锋利的小刀，或是精致的小铲。听大锤小锤撞击铁砧的明快节奏，烧得通红的铁具见水的滋滋声响。偶尔，还能帮舅舅扯扯风箱，兰色与橙色的火焰在我的推拉之间，尽情的舞蹈。甚至，舅舅高兴时，还能用边角料给我打把小刀什么的。现在，舅舅老了，早已经不打铁，冰冷的炉子堆满了杂物，老人常靠坐炉边，品一口苦茶，抽一袋旱烟，发呆。
记忆成了回味的依托，这过去的时节，再也难寻回来。而今，社会的变化，科技的发达，什么东西都能大机器批量的生产，物丰价廉。我想寻觅点他日的影子，追忆昔年的往事，好不容易在常德城外，找到了恋旧的文师傅。67岁的文慧通师傅，开了间小小的铁匠铺，加工些刀具、锅铲、锄头、马钉之类的铁具，一个人边打边卖，生意好时做做，没有人光顾便坐坐。老人14岁开始学习打铁至今已超过半个世纪，现年纪大了，很多要花大力气做的东西，打不了了。想带个徒弟抡大锤，帮下手，可是还有谁愿意学这费力不讨好的活计。文师傅年轻时在乡农具厂干过，接触过铣磨电焊，几年前，老人买了个旧电机，自己设计制作了一个机械装置，用电机带动大锤。机器笨是笨了点，没有人那么灵活，但却省了时间和精力，也缓解了没有徒弟帮忙抡大锤之急。文师傅无比专注的打磨着每一件铁器，认真对待自己干了几十年的工作。老人告诉我，自己也不是一定要靠打铁来维持生计，只是打了一辈子的铁，怎么也放不下手中的锤子。
告别老人，已尽黄昏，老人没有送我，他要趁热将手中的刀打完。老人叮当的铁锤声，随我渐远的脚步而模糊。
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67岁的文师傅，打铁已经超过半个世纪
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通红的炉火映照着老人忙碌的身影
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没有徒弟，有些顾客也会帮着打两锤
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老人自己做了个机器，缓解无帮手之急
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有些时候，电焊才能解决问题
我们的身边，有很多手艺正在消失，速度之快，令我们吃惊！手艺人生，有多少酸甜苦辣，往事并不如烟。我们记录，我们关注。
正 在 远 去 的 老 手 艺 ―― 铝 锅 换 底
虽然很快就要立夏，但连续几天的阴雨，使五月的常德也颇感凉意，出门时忘记加件衣服的老太太，不耐烦的催促着袁师傅，希望他将自己的铝锅底尽快换好。“快点呀，袁老倌，你还不换好的话，我就要冻感冒了。”袁师傅轻轻的吹了口气，嘴角香烟的灰尾随之飘落，手中锤子叮叮当当的敲打声淹没了他含混的回答：“奶奶，你急也没有用的，我要一点一点的给你敲密实，锅底接的不好就会漏。”
今年63岁的袁师傅是常德市鼎城区周家店人，十多年前和家人一块来到常德城，在常蒿路的巷口摆了个修鞋换铝锅底的小摊，用自己修修补补的老手艺养家糊口。别看这铝锅换底，却也是个技术活，锅底与锅身的衔接不上胶、不点焊，完全靠细致的敲打，均匀的锤击而严密接合。手艺好的师傅换的底，滴水不漏，经久耐用，美观漂亮。技术差或潦草了事的话，那锅将歪歪瘪瘪的，就只能带回家浇花灌菜了。袁师傅根据自己十多年的经验，摸索出了一套快速铝锅换底的技术，改良了维修工具，街坊们都爱光顾他的小摊。在口碑相传的广告效应里，老人的生意也还过得去，只是现在社会发展了，人民生活水平日渐提高，铝锅换底的生意相对清冷。
记得小时候，我常到父亲的单位开水房打开水，开水是凭票供应的，两分钱一小瓶，三分钱一大瓶或一铝壶，父亲单位有一退休老职工，他有一至宝水壶――已经换了四五次底的旧铝壶，能装普通壶的两倍还多的水，自然占尽便宜。虽然，那时铝壶换底太平凡，一把壶换个一两次底，非常的普通，但象老人那壶般登峰造极的却不多。每次提水，收水票的妇女总要和老人理论一番，甚至发生口角，说他是挖社会主义墙脚。这事反映到后勤科，不久开水房前便多了一块盾牌：严禁用换了三次底的铝壶打开水。从此，我就再也没有看见那用宝壶提水的老人，出现在单位开水房。
在我的回忆里，袁师傅已经铝锅的底换好。等在一旁的老太太执意要袁师傅试一下水，看锅是否漏。老人边将新换底的锅压进身后盆中的水里，边说：怎么会漏？这点把握都没有，我还在这里摆摊。老太太弯腰看了看，新底锅的确丝毫不漏，满意的提了锅，慢慢消失在小巷深处。
袁师傅将修理工具收拾摆放整齐，点了支香烟，等待着下一个客人的光顾。
这样的铝锅，老人不知道换了多少个底。
老太太不耐烦的催促着袁师傅。
袁师傅却还是不紧不慢的敲打着
铝锅换好底后试水
正 在 远 去 的 老 手 艺 ―― 珍 珠 作 坊
传说，珍珠的发现与利用已经有五千多年的历史。在中国最早的记录是公元前500多年的孔子时代。古埃及和希腊则是公元前300多年，开始用珍珠做为装饰物出现。古时的珍珠只能是皇室贵族的专用品，一般平民是不能随意佩戴和拥有的。时代变迁，发展到今天，人们有一两条珍珠项链，已非难事。
湖南省常德市地处洞庭湖区，依靠得天独厚的水资源，大力发展珍珠产业，珍珠养殖面积已达26万多亩，占据全省的90%和全国的50%，年产量近500吨。但是，常德珍珠深处理和精加工的技术与产业相对落后，仅仅停留在出售珠蚌等初级产品阶段。随着珍珠走入寻常百姓家，在常德城区及几个重点珍珠产地的乡镇，有些加工首饰的从业人员，看到珍珠加工的商机，纷纷购置加工设备，将加工珍珠项链做为自己的业务之一。在城西开了间首饰加工店的彭长庆师傅，也象大多数同行一样，原来只是单一的加工金银首饰，直到2000年才开始学着加工珍珠首饰。
珍珠，历来被视作奇珍至宝。它象征纯真、完美、尊贵和权威，与璧玉并重。珍珠作为首饰，它的作用在装饰，它的品位在加工，它的价值在制作。彭师傅告诉我，加工珍珠首饰，程序复杂，工艺麻烦，却收费低廉，一般人都不愿意做。从客户送来蚌珠指导选配，到最后成型抛光，十多道工序，丝毫不得偷工，更无法减料。一条项链或手镯，是否美观漂亮，关键看三关。第一关：精心选配珍珠，合理安排位置。从形状、大小、色泽、光洁度等多方面考虑，扬长避短，仔细搭配。第二关：钻孔小心谨慎，串珠松紧有度。钻孔时位置要合理，角度要恰当，孔径要适宜。第三关：去渍干净利落，抛光细腻光洁。抛光是整个制作工序中的核心，做的不好，首饰将黯然失色，完全没有珠宝的气与韵。
彭师傅专注的在玻璃板上，排列着一粒粒晶莹的珠子，如棋在握，似围棋九段高手对弈般思索良久方才落子。他这种对过程不动声色的控制，也许就是人们常说的静气。静气往往是最难学，甚至也不是能够学来的，因为它已经超越了“手”的范畴，而达到了“艺”的境界。
彭师傅在两尺间排摆珍珠，既好安排位置，又能防止珍珠滚下柜台
顾客送来的珍珠得仔细挑选
打孔是关键的一环
有些孩子会经常过来看稀奇
正 在 远 去 的 老 手 艺――老 裁 缝
今年72岁的黄文斗师傅，从12岁开始学习裁缝手艺算起，已经有了整整60年。这60年间，老人从来没有离开过身旁的缝纫机，放下过手中的剪刀，即使三年困难时期，那么艰苦的岁月，老人也要踩几脚，剪几刀，心里才安稳塌实。
12年前，60岁的黄师傅挑了缝纫机，拿了剪刀，卷了铺盖，从桃源老家来到常德，摆了个缝穷补旧的小摊。摆摊的日子很苦，风里来雨里去，生活没有规律，工作不能固定场地。这样朝出晚归的干了一段时间后，才租下了城西落路口一间大约十平米的小门面，从此，生活才得以安定，客源也相对稳定。老人的房子虽小，却具备所有“家”与“店”的功能：房屋前部左边是工作间，既方便顾客光临，又能在闲暇时与路过的老朋友聊几句，打发些多余的时间。右边则是生活区，他可以边做饭菜，边照顾生意，一举两得。房屋后半部分，拉块彩条布隔开，便是老人的起居室了，安静而隐秘。
黄师傅深情的看着跟了自己大半辈子的老伙伴，一台老式的缝纫机，喃喃自语：这裁缝的手艺带给我太多。因为它，老人没有干过繁重的体力活。刚解放，他老家桃源县马宗岭乡成立服装社，就被招到那里上班，生活虽然也艰苦，但比日晒夜露强了很多。因为它，老人将自己的六个孩子全部送出门，今天，子女都还不错。孩子读书最多一次就借了一万六千块钱，也是老人一脚一脚的踩，一刀一刀的剪，一针一针的缝而还清的。因为它，老人有了寄托，生活充实，身体健康，心情舒畅，精神爽朗。老人告诉我，他现在缝缝补补的，一个月收入五百块左右，并不是一定要靠自己在外赚的这点辛苦钱过活。孩子们成了家立了业，个个都很孝顺，他就是什么事不干也能安享晚年。但老人就是闲不住，更重要的是舍不得放下养了一家子，干了一辈子的老手艺。
黄师傅手中衣服很快就缝补完毕，他提起衣服满意的看了看，理了理衣角，小心的给客人包好。那神情与动作在我看来，怎么也不象包一件衣服，而是一个老手艺人，在清理着自己六十年的追求，六十年的坚持，六十年的期待。
老人学裁缝手艺已经60年了
黄师傅的屋小功能多
?
相知相伴多少年
缝补生意清冷，只得添新手艺：修鞋
正 在 远 去 的 老 手 艺――牛 角 梳 作 坊
传说，梳子是轩辕黄帝第二妻室方雷氏，受了鱼骨头的启发而发明的，从此广大妇女，甚至男人方告别蓬头垢面的历史。那时没有锯子，梳子还只能用竹枝做，比较粗拙。随着社会的发展，时代的变迁，陆续出现了木梳、骨梳、角梳乃至金属梳，形状大小不相同，梳齿排列不一样，功能用途不一致。
江浙一带盛产水牛，人们发现用牛角制作的梳子，色泽乌黑，质地细腻，使用耐久，梳发顺畅。经过不断改良修正，江南的牛角梳逐渐形成自己独特的风格与品牌，尤以浙江嘉兴乌镇的“沈记梳业”出众，名扬海内外。制梳工序繁多：将牛角开、分、烘、晾之后，才能得到坯子；再将坯开、分、剔制出梳齿；做好梳背后，最后就是刮、砂、抛光。制梳工艺需要精细小心，一道程序不到位，一根梳齿出问题，则前功尽弃。
在乌镇，我特地到制梳作坊看了看，一个老艺人，正默默的在一套相当简陋的设备上，利用极其原始的工具，认真的加工着牛角梳，做出的梳子造型别致，工艺精致，价廉质优。我蹬在老人旁边看他制作，耐心的等待他的下一个程序。老人见我拍照，瞥了眼我手中的相机，问我：你是做专业照相的吧。我估计老人是根据相机的个头大小，来区分专业与非专业摄影的，随答道：不，我只是业余爱好。您做梳子多少年了？他没有抬头：一辈子了，十多岁就开始做。随后叹了口气：而今靠手工做，化不来，有钱的人添置了大机器，专业制作牛角梳，两分钟就一把。我一天也做不了几把，即使做了一辈子的牛角梳，现在成业余的了。他竟是这样分辨专业与业余的，我拿了把老人做的梳子，边把玩边安慰他：您手工做的梳子非常好呀，天下独此一把，而且有亲切感，老手艺不能让他失传。老人一脸无奈的笑了笑，没有再说什么，低头继续做他手中的梳子。
看着梳子，想老人的话，步入尴尬境地的又怎么只有制作梳子，这一个行当？我们生活中很多非常好的老手艺，正被大工业，大机器冲击，慢慢走入困境，甚至永久的逝去。
老人说，他的梳子一定是牛角做的
一个牛角可以做两三把梳子
设备简陋,工具原始
这样的工作,老人做了一辈子
正 在 远 去 的 老 手 艺――修 表 师
杨师傅和仪表打了一辈子的交道。四年前，他从湖南常德烟机厂办完内退手续后，就在城区龙港巷心连心超市前摆了个修表的小摊，延续自己40年的钟表情结。
1965年，杨师傅的父母送他到百年钟表老店“强不息”学习修表，为的是让他学得一份看家吃饭的好手艺，今后能衣食无忧。四年的学徒生涯结束后，杨师傅没有随长辈所愿，留在强不息，而是穿上神气的军装南下广州，成了一名光荣的军人，部队考虑到他的修表特长，就让他学习修理仪表仪器。转业后，杨师傅顺利的分配到烟机厂维修仪表。杨师傅没有想到40年前学的手艺，40年后，竟成了自己谋生的手段。
修表是个细致活，既马虎不得，也来不得半点含糊。表小零件多，每一个细小的结构都得非常的熟悉，才能准确的判断客户送来的表，问题出在什么地方，也才能快捷迅速的将它修好。现在已经不象杨师傅刚学修表那时，只有单一的机械表，而今种类繁多的电子表，石英表，自动表，乃至计算器上的记时表，都得弄懂摸通。幸好杨师傅有部队修理仪表的基础，在工厂长期维修仪表的实践，现在，不管什么样的表拿来，基本能做到手到表好，令客人满意，令社会认可。
杨师傅坚持每日早出晚归，准时摆摊设点，风雨无阻。一把太阳伞，晴天遮阳，雨天避雨。一块写满了宣传语句的广告布，围住小摊，既能挡风雨，又能使他的工作在相对安静的氛围里进行，少受外界干扰的专心修表。杨师傅见我拍摄他的广告词，不禁一笑：现在竞争激烈，修表的师傅多，来修表的客人却少了。什么地方都可看时间，手机、电脑、汽车、计算器甚至孩子们听的小录音机上都有，还有几个戴表的？他稍微停了会，抽了口指尖快要熄灭的香烟，继续说：我也不是一定要靠修表维持生计，自己的退休工资够花的了，只是修了一辈子的表，怎么也丢不下，退休在家，突然间没个事做，闲得慌。
临走，杨师傅给了我一颗糖，我虽然不怎么吃甜食，但还是将它放进口中，带着老人的甜美与微笑，慢慢离开。
杨师傅退休后，在街上摆了个修表摊
老人专注而仔细的修理每一块钟表
每个细小的环节都得认真对待
这样的日子，已经40年
闲坐的时间，总多于工作的时间
正 在 远 去 的 老 手 艺――粽 子 作 坊
端午节吃粽子，应该是从古楚国今湖南开始的。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中，这就是最早的粽子――“筒粽”。梁朝吴钧《续齐谐记》载：“屈原以五月五日投汩罗而死，楚哀之，每于此日，以竹筒贮米投水祭之”。这风俗已沿袭了两千多年。时至今日，端午食粽的风俗遍及长江南北，还流传到新加坡、马来西亚、日本、泰国等。粽子不仅仅是人们发思古之幽情的借代，而更多的是品美食之悠闲，醉团聚之美妙的载体。粽子，它存在的价值与意义已经极致的扩展延伸，实际上早溶入了文化的情趣。
粽子在各地的发展中，因当地口味而不断变化革新，形成了许多风味独特的品种，如湖南腊肉香肠粽、北京的小枣粽、山东的黄米粽、上海的猪油夹沙粽、嘉兴的鲜肉粽、陕西的蜂蜜粽、广东的碱水粽、四川的椒盐粽都是很有名气的，为美食家称道，为当地人推崇。去浙江嘉兴，下火车便能见两排整齐的锅灶摆于路边，冒着缕缕白烟，伴着丝丝清香，夹道欢迎着你。走到跟前，摊旁的江南美女会小声的问你：粽子，新鲜的嘉兴肉粽，带一提吗？即发现锅边有很多已经煮熟的粽子，用青篾片或绿丝线包了，堆放于小桌上，待游人选购。到嘉善西塘，这小镇上粽子景况就不一样了，无论做派，还是规模都远超嘉兴。短短的一条老街，基本是三步一摊，五步一店，粽子的品种齐全，花样众多，形状各异。凡是你能想到的馅全有：豆沙、红枣、红豆、鲜肉、腊肉、香肠、猪油等等，凡是你能推测的形象全在：三角、五角、方形、椎形，大过拳头，小不及拇指。
我披着粽香，踏着粽味，穿梭于林立的幌旗间，心想这还真有那么点寻古访旧的味道。不觉来到一家粽子作坊：祥符粽子店，我不知道老板为什么取这店名，却也特别好记。进店，二人正忙碌的包着粽子，手脚利索，动作娴熟，一片粽叶，一勺黄米，一块鲜肉，一根棉线，一个粽子，快捷迅速，一看就是训练有素的专业人员。他们边做边蒸边卖，客人若选购，则自己拿了塑料袋，点了个数装好，放下零钱走人就是了。
女主人见我拍照，微微一笑：尝一个吗？
我因为买了不好带，再加上自己确实不怎么吃糯米做的东西，不好意思的回笑：谢谢您，我拍点照片，行吗？您做的粽子很漂亮。
她稍抬头，淡淡一笑，眉眼弯弯似春天随风的柳叶：尝一个没有关系的，家里产的米，山上采的粽叶，自己做的粽子。
我竟不知道怎么办了：那我买几个，呆会吃。
她并没有起身，也没有停下手中的工作，只是上下扫了我一眼：你背那么大个摄影包，怎么带？就一样拿一个尝个味吧。
我只好每样选了一个，串成一条挂在摄影包旁，掏钱包却怎么也找不出零钱，只好拿张十块的放在桌上，准备出门。
女主人看见了，起身赶了过来，将那十块钱放进我的上衣口袋，爽朗的笑道：如果三个粽子能卖十块钱的话，那我不发大财了吗？和你们一样到处旅游去了。
别了小店，漫步青石板街，三个粽子随我的脚步起落拍打着摄影包，散出阵阵清香，不禁胡思乱想：这运河早挖一千年，假如我是那大夫屈原，一定会骑马乘车，抱个大粽子到这里投河了。那西塘的粽子，就会更加理直气壮，名正言顺。
吃粽子已经不受时间地点限制
小店前面销售，后面加工
一片粽叶，一勺黄米，一块鲜肉，一根棉线，一个粽子
手脚利索，动作娴熟
正 在 远 去 的 老 手 艺 ―― 皮 影 戏
在上海城隍庙一排民俗表演区，我看见一个演皮影戏的小摊，旁有一穿戴整齐却具有明显农民特征的中年男子依摊而坐，双手紧张的放于两腿间，眼睛无神的看着前方，似乎在想什么，却又象什么也没有想，就那么坐着，麻木而无聊的坐着。
我最近在拍老手艺的片子，想了解些手艺人的情况，便撩起红绳（这里用红色的绳子围了起来，观众只能站在红线外观看，是禁止到里边参观的）钻了进去，和他聊了会。他是陕北人，姓王，在家乡逢年过节或是谁家遇大事时，就给演几场皮影戏的表演者。一年前经熟人介绍来到上海，边演出边做些皮影道具当工艺品卖，赚点小钱。演出是免费的，皮影卖的钱归自己，看戏的人多，买皮影的人少，有时候一连两三天，也卖不出一个皮影。王师傅不抽烟不喝酒，在上海什么东西都得花钱买，本来赚的就不多，哪还抽的起烟，买的起酒？上海很大很漂亮，有若干豪华高档的场所，他是怎么也不可能朝那里迈步的，好些地方只在外面看了看。说到家乡时，王师傅眼睛开始有神了，那里有属于他的土地、房屋、亲人以及朋友，还有他的空气、呼吸、自由和任性。上海就不一样了，这里是别人的家，他只是来做客，而且是到一个城里的富人家做客，王师傅感到憋屈的慌。
不一会，一个干部模样的人走了过来，王师傅一面叮嘱我别出声，一面起身迎上前去给干部说明：这是俺老家的一亲戚，他在我这里坐会儿，行吗？我一笑谢过，这人看起来憨厚，却也灵便。干部上下打量了我，没有立即赶我到红线外，一脸严肃的对王师傅说：做准备，九点开始演出。王师傅点头应许，开始清理皮影的线杆，做演出的准备工作，并顺手按下了录音机的播放键，浓郁陕北味的音乐响起，周围立即聚了好些看客，翘首等待演出的开始。
皮影戏在九点正拉开帷幕，录音机的音量开得老大，有很多的噪音夹杂其中，从人物服饰和音乐看，我估计是杨家将里的穆桂英挂帅。王师傅娴熟而忙碌的表演着，时缓时急，静动有致，众寡有序。一会成队的人马出动，战场天摇地动；一会单刀激烈拼杀，台前人仰马翻；一会儿女情长，月下卿卿我我。最后以一匹战马向天长嘶结束，尾声清冷干净，余意深长。一场表演下来，王师傅已经满头大汗，气喘嘘嘘。他边收拾皮影道具，边招呼我再坐会：累呀，一天十来场下来，骨头都要散架了。我和他说了几句谢意与安慰的套话，就告辞了，因为，我也只是一个匆匆过客，得赶往下一站。
我不懂皮影戏，也是第一次这么近距离的看表演者演绎皮影，但我却因王师傅而迷上了这驴皮做的小把戏。
皮影戏摊前，看的人多，真想买的少
演出时精力得高度集中,稍不留神,就会演砸
节奏太慢，没有变化，观众不买帐
隔壁玩杂技的女孩，也会过来露一手
皮影戏看起来容易，玩起来就累了
正 在 远 去 的 老 手 艺 ―― 弹 匠
清早起床，弹匠卜老大检查了一下弹弓，听声音发现有些不对劲，将弹线重新安了一次，调了调，似大提琴手临登台前试音准般，用心爱的黄杨木锤试弹，直到声音清脆悦耳，这才放心的将弓收好。这弹弓自他14岁从当师傅的父亲那里传下来，已经整整45年了。
卜家祖辈为弹匠，卜老大名叫卜良才，兄弟三人都继承了祖业――弹棉花。他在家排行老大，人们都习惯的喊他卜老大。早先，他和父亲、兄弟都是走街串巷的上门为客人弹棉花，扁担的一头是大弹弓，另一头则是碾饼、弹锤、牵线杆之类的行头，兄弟们边走边玩乐，一路欢歌笑语，好生热闹。后来，人们觉得请弹匠上门弹棉被太麻烦，既要招呼弹匠的茶水饭菜，又要找个合适的场地，还有那令人生厌的满屋飞絮。这样，卜师傅就在城郊的街边租了间房子，开起了“卜老大棉被加工铺”，两个弟弟也分别起了炉灶，各立门户。弹棉絮工序繁琐复杂，首先要将棉花弹活，丝缕理清才能拢成棉被形状，然后铺底线，拉面线后稍微压实，翻转弹定型，点缀花草，书写主人姓名，就能铺另面的网线了，最后扎角，均匀的碾压成型。如果是旧棉被翻新，那还得多一道工序：撤除旧有的网线。
卜老大见很多弹匠师傅都添置了机械弹花设备，也心动的花了上千块钱买了一台，心想这下可以从繁重的体力劳动里解脱出来，可是，事情并没有想象的那么简单，机器弹出的棉花经丝大多被拉断，一床新棉被用不了多久，就板结成硬邦邦一块饼了，客户意见很大。没有办法，卜师傅只好将机器闲置在屋角，继续背负起他一辈子没离身的大弹弓，哐哐当当的声音又从小屋响起。老人和多数手艺人一样，也想带一两个徒弟，一来传承他的手艺，不至于后继无人；二来也有个帮手，好让老伴有时间多照顾点家。但，年轻一辈打工的出门了，做生意的发财了，还有谁看得起这手艺？现在生意还过得去，老人满足了，一个月下来，能挣七、八百块钱，除去成本、生活的开销，多少有些节余。
卜师傅微微弯曲的身影在小屋漂移，弹锤起落，奏响的音乐韵律合着空荡房屋里的回声，此起彼伏。和声里，洁白的花絮欢腾着，随风飘舞。我不知道保尔・瓦莱里所说的“一种令人心平气和的、幽静的神往”是不是表述的这般境界，但我是醉了。
清早起床，调调线，准备开工
这弹弓在肩上已经背了近50年
点花是弹匠必备的基本功
没有徒弟，只好老伴上来帮忙
因为，很多活得两个人配合进行
老人的工作很辛苦
正 在 远 去 的 老 手 艺――竹 篾 匠
南方盛产竹子，老百姓日常用具多为用竹子加工而成，大到房屋、床铺、躺椅、桌子、凉席，小及提篮、筲箕、撮箕、箩筐、背篓、筛子、簸箕、扁担等等。竹器美观大方，牢固结实，经久耐用，所以，从事编制竹器，学篾匠的人很多。再者，农民觉得做手工艺不愁水旱饥荒，“手艺在手，走遍天下能糊口”。
今年，71岁的王春山师傅，老家在竹山篾海的湖南省桃江县，11岁跟师傅学艺，已和竹子打了整整60年交道。少年时，王春山跟着师傅“吃百家饭”，走家串户帮人加工竹篾器，篾匠活做到哪里，就吃住哪里，吃喝不愁，生活无忧。60年代，王师傅背井离乡来到常德，孤家寡人的一干就是40多年。由于他一直以上门加工为生，至今仍然居无定所，只能是这个主顾请几天，那个老板帮一月的做帮工过活。老人没有什么爱好，除了白天的编织劳作，就是伴着清冷的残月，弄一碟时令小菜，品两口苦涩小酒，自言自语的说会久违的家乡话，朦朦胧胧间寻点家乡的回味，追忆老家青山翠竹，幽幽的苍茫。
王师傅手艺精湛，远近闻名。篾匠的基本功：砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨，样样通晓，件件扎实。老人剖的篾片，粗细均匀，青白分明；砍的扁担，上肩轻松，刚韧恰当；编的筛子，精巧漂亮，方圆周正；织的凉席，光滑细腻，凉爽舒坦。老人告诉我，篾匠手艺是细致活，做的好是不需要吆喝的，东家还没有做完，西家就来请了，风光的上门，塌实的做事，体面的拿钱。问老人，怎么不带个徒弟，年纪大了，既有个帮手，又有个照应。王师傅叹了一口气，边织着手中的撮箕，边说：算了，这篾匠的手艺，害了我一辈子，还要它继续害人不成。再说，哪里有年轻人学这些老古董的。老人一边忙于手头的活计，一边抬头看了看不远处的河堤，又开始自言自语：现在，我老了，做不了几年了，到时候自己编个席子放在那里，眼睛一闭，什么也不知道，他们愿意丢就丢，愿意埋就埋，人死后不就是一堆黄土？
老人的开明与洒脱，让我不知道如何回答，突然想到张爱玲两句诗“怅惘卅秋一洒泪，萧条异代不同时”。
71岁的王师傅，11岁学做篾匠，已和竹子打了整整60年交道
砍、锯、切、剖、拉、撬等这些工序是需要力气的，
一个年过古稀的老人做起来不容易
老人至今仍然在做帮工，居无定所
想到自己几十年不曾回的故乡，老人不免神伤
正在远去的老手艺 ―― 铁 匠 铺
最近，闲来无事随便翻翻一直封尘在书架上的小书，读到爱尔兰乡诗人希尼的《铁匠铺》“我所知道的只是一扇通往黑暗的门/外面/旧车轴和铁箍生着锈/里面，锤在铁砧上短促的叮当声/出乎意外的扇形火花/或一个新的马蹄铁在水中变硬时嘶嘶作响/铁砧一定在屋子中间的什么地方/一头尖如独角兽/一头方屁股/坐在那儿不可动摇/一个祭坛/他在那儿为形状和音乐耗尽精力/有时/围着皮围裙/鼻孔长着毛/他倚在门框上探出身来，回忆着马蹄的/得得声/当汽车成行掠过/然后咕哝着进屋里去/一阵砰砰和轻击/鼓动风箱/把实实在在的铁锤平”。
希尼的《铁匠铺》让我想到我的一个远房舅舅――杨铁匠，在老家方圆几十里，他的名气有如那铿锵的铁锤声响亮。一来，舅舅打得一手好铁，镰刀、菜刀、铁犁、锄头、铁索、铁锅……样样拿手。二来，舅舅带徒弟非常严历，正是这严，使师出杨门的徒弟们，常以自豪。小时候，我总爱往舅舅家跑，远远的站在一旁，看满是锈迹的废铁，打成一把锋利的小刀，或是精致的小铲。听大锤小锤撞击铁砧的明快节奏，烧得通红的铁具见水的滋滋声响。偶尔，还能帮舅舅扯扯风箱，兰色与橙色的火焰在我的推拉之间，尽情的舞蹈。甚至，舅舅高兴时，还能用边角料给我打把小刀什么的。现在，舅舅老了，早已经不打铁，冰冷的炉子堆满了杂物，老人常靠坐炉边，品一口苦茶，抽一袋旱烟，发呆。
记忆成了回味的依托，这过去的时节，再也难寻回来。而今，社会的变化，科技的发达，什么东西都能大机器批量的生产，物丰价廉。我想寻觅点他日的影子，追忆昔年的往事，好不容易在常德城外，找到了恋旧的文师傅。67岁的文慧通师傅，开了间小小的铁匠铺，加工些刀具、锅铲、锄头、马钉之类的铁具，一个人边打边卖，生意好时做做，没有人光顾便坐坐。老人14岁开始学习打铁至今已超过半个世纪，现年纪大了，很多要花大力气做的东西，打不了了。想带个徒弟抡大锤，帮下手，可是还有谁愿意学这费力不讨好的活计。文师傅年轻时在乡农具厂干过，接触过铣磨电焊，几年前，老人买了个旧电机，自己设计制作了一个机械装置，用电机带动大锤。机器笨是笨了点，没有人那么灵活，但却省了时间和精力，也缓解了没有徒弟帮忙抡大锤之急。文师傅无比专注的打磨着每一件铁器，认真对待自己干了几十年的工作。老人告诉我，自己也不是一定要靠打铁来维持生计，只是打了一辈子的铁，怎么也放不下手中的锤子。
告别老人，已尽黄昏，老人没有送我，他要趁热将手中的刀打完。老人叮当的铁锤声，随我渐远的脚步而模糊。
67岁的文师傅，打铁已经超过半个世纪
通红的炉火映照着老人忙碌的身影
没有徒弟，有些顾客也会帮着打两锤
老人自己做了个机器，缓解无帮手之急
有些时候，电焊才能解决问题
