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小学六年级
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- 2006-12-31
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中秋将至，月饼飘香。在粤西，谈及金九月饼，可谓无人不知，无人不晓。从民间到官方，从一般市民到大众消费者，金九早已家喻户晓，深入人心。金九饼业由一个传统的月饼小作坊，在短短二三十年间历经月饼市场激烈竞争的磨练跨越式迅速发展成长为知名品牌，成为粤西月饼行业风向标，它的成功不得不令人折服。在坊间，一直流行这么一句说话：“金九，不是一个传说；金九，是一个传奇。”的确，金九是一个传奇。它正用其足金本色的精神去演泽跨越传奇、屡创佳绩的辉煌历程。
历史传承文化
金九月饼源于光绪年间，名饼师郑启芬早期为谋生计，于民国六年在梅录创立郑氏食肆，经营面食，兼制猪仔饼、豆沙饼、上品伍仁饼等，每逢中秋节，自制少量月饼馈赠亲友，于五十年代初期传艺于长子郑金九。
郑金九自幼喜好厨艺，专研糕饼制作，在传统糕点制作基础上，广集吴川地域的饮食特点和独特的食材，制成独具特色的月饼。其月饼用料考究、制作精良、口味上佳，在地方广为流传，吸引诸多乡民慕名而至。八十年代初,郑金九先生将所制之月饼正式取名为“金九月饼”。2000年，金九月饼生产基地正式落成，金九饼业有限公司一跃成为国内大型的月饼生产企业之一。
金九月饼历经了几代人的积淀传承，秉承中华食品文化和中秋团圆文化之精粹，历久弥新，演译着传统和尊贵的完美结合，得到了消费者的支持与信赖。对中华文化和华人民俗的继承与展现，这正是金九月饼的魅力所在。古往今来，人们把月饼当作吉祥团圆的象征，每逢中秋皓月当空，阖家欢聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。金九月饼，用品质铸造历史，以历史传承文化。
产业缔造精品
金九月饼在保持传统风味和传统制作的基础上，增添了现代化先进技术水平和高端硬件设备，实现了传统与现代的完美结合。在金九3万多平方米的月饼专业生产车间里，配备了全国先进的月饼自动成型系统、自动烘焙系统、自动监测系统、自动包装系统等流水生产线，以及其他相应的辅助性生产设备，产业化、专业化的程度相当高。高效率的生产设备保证了产品能够满足庞大的市场需求量，同时确保产品的高品质，使消费者吃到更加新鲜、健康、传统美味的月饼。金九注重人才的引进、培养与任用，对人才知任善用，任人为贤，并引进了国内先进而系统的管理理念，对企业实行现代化的运营管理。作为国内一流的月饼专业生产企业，广东金九饼业有限公司在行业内率先通过了HACCP国际食品安全和ISO质量管理体系认证，成为了国内首批获得QS食品安全生产许可证的月饼生产厂家。金九月饼从选料到成品，对每道工序都进行细致严格的把关，制作过程严谨科学。依托安全洁净的生产环境、高标准的管理体系和标准化的制作流程，以及源于对产品一贯的高要求和兢兢业业的态度，2011年 “金九”商标被评为广东省著名商标，金九月饼品牌在国内外华人中广为传播。食品的品质不仅是一项管理体系，更是一种道德规范，金九月饼就是用足金本色的严谨精神来规范食品生产的道德准则的。独特的配方、传统的工艺、先进的设备、精湛的技术、科学的管理、良好的道德准则，完整而系统的产业化生产，成就了金九月饼这样传统而有风味的精品。
金九，创建中国首个月饼博览馆
金九饼业一直以来致力于中秋民俗文化的传承与宏扬，其血脉里蕴含着中国传统民俗的精髓。2011年，金九企业投资创建了中国首个月饼博览馆。月饼博览馆以反映中秋传统习俗礼节和制作月饼流程的铜塑、制作月饼所需的材料及珍贵的月饼历史文物为主，展示了金九月饼古老的制饼工艺、手工文化和中秋团圆融洽的节日氛围。今年的博览馆在融合了吴川民间泥塑艺术精粹的基础上，增添了很多新的元素――拜月、赏月、追月等铜塑摆设；完善了反映中秋浓郁节日气氛的风貌图；耗时半年在馆内描绘了一幅长达十二米、高两米多的梅城古韵图，生动还原了清朝期间梅录古城一带商业发达、热闹繁荣、和乐融融的景象。金九企业将中秋民俗文化理念深深融入到月饼当中，并赋予了金九月饼浓郁深厚的文化内涵。走在金九饼业有限公司建成的首个中国月饼博览馆中，欣赏着制作精美、古典雅致、蕴含浓郁中秋文化的展品，去探寻传奇的足迹，感受传统文化的魅力。
金九，品牌搭建之路更宽更远
近年来，金九评获了诸多殊荣，品牌影响力日益显著。但对于品牌的建造，金九人始终明白一个硬道理：品牌首先是建立在产品品质之上的，是在优质产品身上累加出来的一种价值，是消费者对产品的信赖，是产品建立在消费者心中的价值地位。所以，对于金九人而言，谈品牌建造，先决条件必须是产品的品质！这就是金九人认真负责、力求完美、足金本色的作风！金九人任何时刻、任何场合想到的总会是先不断地做好自己！对产品负责！对消费者负责！当然，金九人同样也明白在同质化竞争的年代，仅仅依托产品质量还不够，还必须让公司的品牌有鲜明的个性特征。为此金九月饼在以质量为先、尽全力创造符合高标准制作要求和能够对制作全程进行有效控制的生产条件，为稳定的产品质量提供可靠的制造条件和保障系统的同时，与粤西蕴涵丰富的本土历史、人文和地域文化紧密结合，产品设计以独特工艺配方伍仁大饼为主，最大一个月饼净含量达三千克。从月饼配方、口感、风味、造型、规格、内涵以及品牌文化乃至销售方式都迎合消费者传统习惯和需求。月饼品牌真正进入了大浪淘沙，优胜劣汰，不进则退的时代，只有在竞争中不断地进行自我改造、自我提升和自我发展的企业才能立于不败之地。因此，金九今天的成功，所收获的荣誉以及巨大品牌效益完全归功于其将产品质量视为企业生命的正确理念、用足金本色的精神经营企业以及对市场需求的深刻认知。金九月饼品牌凭借其自身的优势将在品牌搭建之路树立更远大的志向。让我们拭目以待，一同见证金九品牌搭建之路走得更宽更远。
金九月饼，让上海人疯抢的大月饼
金九月饼是广式月饼中传统且独具特色的伍仁金腿月饼，在南方广受消费者青睐。为扩大全国销售范围，借助上海这个窗口城市，迅速打开江南市场，甚至全国市场，2011年，“金九”月饼应邀参加在上海新国际博览中心举办的2011中国国际焙烤展。2012年5月10日，“金九”再度应邀参加了中国国际焙烤展。
中国国际焙烤展览会是亚洲第一、最为专业和国际化的焙烤展会，是焙烤原辅料生产厂家、机械设备、器具，月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国焙烤行业的交流盛会，也是世界焙烤行业的大贸易场。
连续两年参展，时间虽然都仅为3天，但通过现场制作月饼，免费派送给观众品尝，金九成功地向来自美国、日本、意大利、德国等20多个国家1100家知名焙烤品牌企业和超过10万次专业观众、客商以及涉及行业的各个领域的参观人员，很好地宣传了金九的中秋理念和文化底蕴。两次高调亮相，上海订单猛增，不少客商加大了订单量。
金九，借助上海这个窗口城市，正迅速打开全国市场，在国内外搭建起了一座新的商业桥梁。
金九，华丽转身，由大做强
随着国内经济环境和消费需求的变化，随着消费者对食品卫生安全意识的越来越强和要求的越来越严格，行业的竞争进入了白热化阶段，传统的月饼产业正迎来新一轮洗牌和挑战。要在这种竞争异常激烈的大环境中立足并一直保持领先的优势，企业必须做大做强。
今天的金九已具备了大型企业所应具备的基础建设设施、系统的管理方法与理念、先进完备的生产设备、丰富且实效性强的生产经验和先进的生产技术以及广阔的销售网络渠道。金九，已具备向更大更高生产规模冲刺的能力和机遇条件，具备了向更强大的企业转变的所有条件。而事实上，迅速成长起来的金九月饼正在影响甚至改变全国月饼行业的格局。
作为国内一流的月饼专业生产企业，金九月饼依靠多年来诚实守信的经营和产品稳定的质量，在早几年前就开始在全国布点，突破了月饼传统的销售模式，将销售网络布遍全国各地，成功进驻了国内各大商场如沃尔玛、山姆会员店、家乐福、吉之岛、天虹、百佳、华润万家、大润发等，并与众多知名商家建立起了长期稳定的合作关系，以一股强劲之势席卷全国月饼市场。金九企业内部也进行了全新的调整，从过去单凭员工拼汗水、拼投入的做法，转换成拼团队、拼知识、拼智慧的策略；公司不断向着技术、品牌、管理中高端价值链进军并将生产要素向最有增长的空间领域聚集，实现团队建设公司化、产品经营多元化、营销工作策略化、管理方式现代化、企业发展持续化的现代先进月饼企业。市场份额的不断增加，销售网络的不断拓展，品牌知名度的不断攀升，品牌效益的不断倍增，管理方法的不断提升，产品要求的日益严格，金九企业逐正在逐步成长为实力强悍的先进月饼企业！为中华大地的一轮明月换上闪亮的新装！
金九企业以其特有的品质和魅力缔造月饼行业的传奇故事，在很多人看来，总带着一股神秘而传奇的色彩。然而，成功并非偶然，金九企业的成功也有其必然的原因：金九饼业一直以来把传承和宏扬中秋民俗文化作为企业的神圣使命、用诚实营商的态度、二十年如一日坚持用上等的原辅料去不断提升产品品味与质量以及心存感恩、持之以恒反哺粤西父老的情怀、创新的经营模式让所有经营者和消费者都得到实惠和实在利益等都是金九企业创造奇迹的必要条件。
如果非得说金九是一个传奇，那么这个传奇的背后必定就是金九管理者及全体员工孜孜不倦的努力与辛勤付出，以及金九企业对自身所肩负的月饼行业的发扬光大和对中秋文化的演泽与传承的使命使然。
时至今日，当我们再度踏进金九企业时，我们深深地感受到：金九的传奇故事已成为老生常谈，现在，它正用其足金本色的精神，在行业中、在巷里坊间演泽着越传越奇的辉煌历程！
历史传承文化
金九月饼源于光绪年间，名饼师郑启芬早期为谋生计，于民国六年在梅录创立郑氏食肆，经营面食，兼制猪仔饼、豆沙饼、上品伍仁饼等，每逢中秋节，自制少量月饼馈赠亲友，于五十年代初期传艺于长子郑金九。
郑金九自幼喜好厨艺，专研糕饼制作，在传统糕点制作基础上，广集吴川地域的饮食特点和独特的食材，制成独具特色的月饼。其月饼用料考究、制作精良、口味上佳，在地方广为流传，吸引诸多乡民慕名而至。八十年代初,郑金九先生将所制之月饼正式取名为“金九月饼”。2000年，金九月饼生产基地正式落成，金九饼业有限公司一跃成为国内大型的月饼生产企业之一。
金九月饼历经了几代人的积淀传承，秉承中华食品文化和中秋团圆文化之精粹，历久弥新，演译着传统和尊贵的完美结合，得到了消费者的支持与信赖。对中华文化和华人民俗的继承与展现，这正是金九月饼的魅力所在。古往今来，人们把月饼当作吉祥团圆的象征，每逢中秋皓月当空，阖家欢聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。金九月饼，用品质铸造历史，以历史传承文化。
产业缔造精品
金九月饼在保持传统风味和传统制作的基础上，增添了现代化先进技术水平和高端硬件设备，实现了传统与现代的完美结合。在金九3万多平方米的月饼专业生产车间里，配备了全国先进的月饼自动成型系统、自动烘焙系统、自动监测系统、自动包装系统等流水生产线，以及其他相应的辅助性生产设备，产业化、专业化的程度相当高。高效率的生产设备保证了产品能够满足庞大的市场需求量，同时确保产品的高品质，使消费者吃到更加新鲜、健康、传统美味的月饼。金九注重人才的引进、培养与任用，对人才知任善用，任人为贤，并引进了国内先进而系统的管理理念，对企业实行现代化的运营管理。作为国内一流的月饼专业生产企业，广东金九饼业有限公司在行业内率先通过了HACCP国际食品安全和ISO质量管理体系认证，成为了国内首批获得QS食品安全生产许可证的月饼生产厂家。金九月饼从选料到成品，对每道工序都进行细致严格的把关，制作过程严谨科学。依托安全洁净的生产环境、高标准的管理体系和标准化的制作流程，以及源于对产品一贯的高要求和兢兢业业的态度，2011年 “金九”商标被评为广东省著名商标，金九月饼品牌在国内外华人中广为传播。食品的品质不仅是一项管理体系，更是一种道德规范，金九月饼就是用足金本色的严谨精神来规范食品生产的道德准则的。独特的配方、传统的工艺、先进的设备、精湛的技术、科学的管理、良好的道德准则，完整而系统的产业化生产，成就了金九月饼这样传统而有风味的精品。
金九，创建中国首个月饼博览馆
金九饼业一直以来致力于中秋民俗文化的传承与宏扬，其血脉里蕴含着中国传统民俗的精髓。2011年，金九企业投资创建了中国首个月饼博览馆。月饼博览馆以反映中秋传统习俗礼节和制作月饼流程的铜塑、制作月饼所需的材料及珍贵的月饼历史文物为主，展示了金九月饼古老的制饼工艺、手工文化和中秋团圆融洽的节日氛围。今年的博览馆在融合了吴川民间泥塑艺术精粹的基础上，增添了很多新的元素――拜月、赏月、追月等铜塑摆设；完善了反映中秋浓郁节日气氛的风貌图；耗时半年在馆内描绘了一幅长达十二米、高两米多的梅城古韵图，生动还原了清朝期间梅录古城一带商业发达、热闹繁荣、和乐融融的景象。金九企业将中秋民俗文化理念深深融入到月饼当中，并赋予了金九月饼浓郁深厚的文化内涵。走在金九饼业有限公司建成的首个中国月饼博览馆中，欣赏着制作精美、古典雅致、蕴含浓郁中秋文化的展品，去探寻传奇的足迹，感受传统文化的魅力。
金九，品牌搭建之路更宽更远
近年来，金九评获了诸多殊荣，品牌影响力日益显著。但对于品牌的建造，金九人始终明白一个硬道理：品牌首先是建立在产品品质之上的，是在优质产品身上累加出来的一种价值，是消费者对产品的信赖，是产品建立在消费者心中的价值地位。所以，对于金九人而言，谈品牌建造，先决条件必须是产品的品质！这就是金九人认真负责、力求完美、足金本色的作风！金九人任何时刻、任何场合想到的总会是先不断地做好自己！对产品负责！对消费者负责！当然，金九人同样也明白在同质化竞争的年代，仅仅依托产品质量还不够，还必须让公司的品牌有鲜明的个性特征。为此金九月饼在以质量为先、尽全力创造符合高标准制作要求和能够对制作全程进行有效控制的生产条件，为稳定的产品质量提供可靠的制造条件和保障系统的同时，与粤西蕴涵丰富的本土历史、人文和地域文化紧密结合，产品设计以独特工艺配方伍仁大饼为主，最大一个月饼净含量达三千克。从月饼配方、口感、风味、造型、规格、内涵以及品牌文化乃至销售方式都迎合消费者传统习惯和需求。月饼品牌真正进入了大浪淘沙，优胜劣汰，不进则退的时代，只有在竞争中不断地进行自我改造、自我提升和自我发展的企业才能立于不败之地。因此，金九今天的成功，所收获的荣誉以及巨大品牌效益完全归功于其将产品质量视为企业生命的正确理念、用足金本色的精神经营企业以及对市场需求的深刻认知。金九月饼品牌凭借其自身的优势将在品牌搭建之路树立更远大的志向。让我们拭目以待，一同见证金九品牌搭建之路走得更宽更远。
金九月饼，让上海人疯抢的大月饼
金九月饼是广式月饼中传统且独具特色的伍仁金腿月饼，在南方广受消费者青睐。为扩大全国销售范围，借助上海这个窗口城市，迅速打开江南市场，甚至全国市场，2011年，“金九”月饼应邀参加在上海新国际博览中心举办的2011中国国际焙烤展。2012年5月10日，“金九”再度应邀参加了中国国际焙烤展。
中国国际焙烤展览会是亚洲第一、最为专业和国际化的焙烤展会，是焙烤原辅料生产厂家、机械设备、器具，月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国焙烤行业的交流盛会，也是世界焙烤行业的大贸易场。
连续两年参展，时间虽然都仅为3天，但通过现场制作月饼，免费派送给观众品尝，金九成功地向来自美国、日本、意大利、德国等20多个国家1100家知名焙烤品牌企业和超过10万次专业观众、客商以及涉及行业的各个领域的参观人员，很好地宣传了金九的中秋理念和文化底蕴。两次高调亮相，上海订单猛增，不少客商加大了订单量。
金九，借助上海这个窗口城市，正迅速打开全国市场，在国内外搭建起了一座新的商业桥梁。
金九，华丽转身，由大做强
随着国内经济环境和消费需求的变化，随着消费者对食品卫生安全意识的越来越强和要求的越来越严格，行业的竞争进入了白热化阶段，传统的月饼产业正迎来新一轮洗牌和挑战。要在这种竞争异常激烈的大环境中立足并一直保持领先的优势，企业必须做大做强。
今天的金九已具备了大型企业所应具备的基础建设设施、系统的管理方法与理念、先进完备的生产设备、丰富且实效性强的生产经验和先进的生产技术以及广阔的销售网络渠道。金九，已具备向更大更高生产规模冲刺的能力和机遇条件，具备了向更强大的企业转变的所有条件。而事实上，迅速成长起来的金九月饼正在影响甚至改变全国月饼行业的格局。
作为国内一流的月饼专业生产企业，金九月饼依靠多年来诚实守信的经营和产品稳定的质量，在早几年前就开始在全国布点，突破了月饼传统的销售模式，将销售网络布遍全国各地，成功进驻了国内各大商场如沃尔玛、山姆会员店、家乐福、吉之岛、天虹、百佳、华润万家、大润发等，并与众多知名商家建立起了长期稳定的合作关系，以一股强劲之势席卷全国月饼市场。金九企业内部也进行了全新的调整，从过去单凭员工拼汗水、拼投入的做法，转换成拼团队、拼知识、拼智慧的策略；公司不断向着技术、品牌、管理中高端价值链进军并将生产要素向最有增长的空间领域聚集，实现团队建设公司化、产品经营多元化、营销工作策略化、管理方式现代化、企业发展持续化的现代先进月饼企业。市场份额的不断增加，销售网络的不断拓展，品牌知名度的不断攀升，品牌效益的不断倍增，管理方法的不断提升，产品要求的日益严格，金九企业逐正在逐步成长为实力强悍的先进月饼企业！为中华大地的一轮明月换上闪亮的新装！
金九企业以其特有的品质和魅力缔造月饼行业的传奇故事，在很多人看来，总带着一股神秘而传奇的色彩。然而，成功并非偶然，金九企业的成功也有其必然的原因：金九饼业一直以来把传承和宏扬中秋民俗文化作为企业的神圣使命、用诚实营商的态度、二十年如一日坚持用上等的原辅料去不断提升产品品味与质量以及心存感恩、持之以恒反哺粤西父老的情怀、创新的经营模式让所有经营者和消费者都得到实惠和实在利益等都是金九企业创造奇迹的必要条件。
如果非得说金九是一个传奇，那么这个传奇的背后必定就是金九管理者及全体员工孜孜不倦的努力与辛勤付出，以及金九企业对自身所肩负的月饼行业的发扬光大和对中秋文化的演泽与传承的使命使然。
时至今日，当我们再度踏进金九企业时，我们深深地感受到：金九的传奇故事已成为老生常谈，现在，它正用其足金本色的精神，在行业中、在巷里坊间演泽着越传越奇的辉煌历程！
