QUOTE(冰封天下 @ 2014年06月23日 Monday, 08:41 AM)
水东的牛腩档几乎吃遍,澄波街牛腩贵及附近几档,汇景对面肥婆及附近几档,东湖对面,咸水田市场附近的城岭牛杂店,还有三小附近。因为一些档口是小时候吃的,现在没什么印象。
只说牛腩贵的,人人都说他的水东第一,可是最近几年去吃,觉得大不如前,牛腩贵正在为了钱砸着自己的金字招牌。一是牛肉,很多都是冰冻的,肉质太老太硬。二是汤,从早到晚都是那锅,不停地加水加味精,贵哥的经典动作就是一勺味精放下去,搅拌几下,勺汤上来,食指点一下,放到嘴里一吮,在烟雾缭绕中,收钱。还有就是卫生环境实在不敢恭维。...