电白第一‘炸’-----煎饼全 (2人在浏览)

[爱国者洞洞发]

煎饼全的名气纯粹就是传出来的。其实他炸鱼炸的油真的是循环再用得厉害。多久换一次油？？？ 吃十次起码8次的鱼炸是焦黄、偏硬的，常吃鱼炸的明眼人一眼就看得出来是不换油的老油炸出来的，不信，建议大家去325国道、电城红绿灯路口旁的海怡酒店（蔡文贵老板开的），去试试海怡酒店炸的鱼炸和蚝炸，绝对优胜“煎饼全”的几十倍。。。

一个色泽、一个口感、一个油腻度，是经常换的新油还是老油，一下就能辨别出来了。新油炸的鱼炸，吃起来也不会那么快的有油腻感。而“煎饼全”的、、、、、、（略去N个字） 说真的，一晚炸四五百块鱼炸，几晚、或者十几晚上的时间都是老油炸的鱼炸，真的不吃为妙。你想他几天就倒掉一锅油？或者一天倒一锅？？？或者纯粹就是新油勾兑老油吧！
绝对不利于健康。

 

[电城雄风]

QUOTE(爱国者洞洞发 @ 2012年08月04日 Saturday, 12:52 AM)
煎饼全的名气纯粹就是传出来的。其实他炸鱼炸的油真的是循环再用得厉害。多久换一次油？？？ 吃十次起码8次的鱼炸是焦黄、偏硬的，常吃鱼炸的明眼人一眼就看得出来是不换油的老油炸出来的，不信，建议大家去325国道、电城红绿灯路口旁的海怡酒店（蔡文贵老板开的），去试试海怡酒店炸的鱼炸和蚝炸，绝对优胜“煎饼全”的几十倍。。。

一个色泽、一个口感、一个油腻度，是经常换的新油还是老油，一下就能辨别出来了。新油炸的鱼炸，吃起来也不会那么快的有油腻感。而“煎饼全”的、、、、、、（略去N个字） 说真的，一晚炸四五百块鱼炸，几晚、或者十几晚上的时间都是老油炸的鱼炸，真的不吃为妙。你想他几天就倒掉一锅油？或者一天倒一锅？？？或者纯粹就是新油勾兑老油吧！
绝对不利于健康。

[snapback]3398289[/snapback]​

小本生意二元一块就是这个现状，深圳某大酒楼（电白老板开的）那是三十元一块的蚝炸。论工艺和经验，我相信在同等材料同等工具做出来的煎饼还是全哥做的更脆更爽口，这是公认的。

 

[__泠暖.]

流口水

 

[曾经]

电城代言人

 

[胜于蓝青菜]

QUOTE(爱国者洞洞发 @ 2012年08月04日 Saturday, 12:52 AM)
煎饼全的名气纯粹就是传出来的。其实他炸鱼炸的油真的是循环再用得厉害。多久换一次油？？？ 吃十次起码8次的鱼炸是焦黄、偏硬的，常吃鱼炸的明眼人一眼就看得出来是不换油的老油炸出来的，不信，建议大家去325国道、电城红绿灯路口旁的海怡酒店（蔡文贵老板开的），去试试海怡酒店炸的鱼炸和蚝炸，绝对优胜“煎饼全”的几十倍。。。

一个色泽、一个口感、一个油腻度，是经常换的新油还是老油，一下就能辨别出来了。新油炸的鱼炸，吃起来也不会那么快的有油腻感。而“煎饼全”的、、、、、、（略去N个字） 说真的，一晚炸四五百块鱼炸，几晚、或者十几晚上的时间都是老油炸的鱼炸，真的不吃为妙。你想他几天就倒掉一锅油？或者一天倒一锅？？？或者纯粹就是新油勾兑老油吧！
绝对不利于健康。

[snapback]3398289[/snapback]​

听 包括其他油炸品 老油炸出的 盆友 还是少吃为佳

 

[胜于蓝青菜]

健康重要

 

[电白论弹]

QUOTE(爱国者洞洞发 @ 2012年08月04日 Saturday, 12:52 AM)
煎饼全的名气纯粹就是传出来的。其实他炸鱼炸的油真的是循环再用得厉害。多久换一次油？？？ 吃十次起码8次的鱼炸是焦黄、偏硬的，常吃鱼炸的明眼人一眼就看得出来是不换油的老油炸出来的，不信，建议大家去325国道、电城红绿灯路口旁的海怡酒店（蔡文贵老板开的），去试试海怡酒店炸的鱼炸和蚝炸，绝对优胜“煎饼全”的几十倍。。。

一个色泽、一个口感、一个油腻度，是经常换的新油还是老油，一下就能辨别出来了。新油炸的鱼炸，吃起来也不会那么快的有油腻感。而“煎饼全”的、、、、、、（略去N个字） 说真的，一晚炸四五百块鱼炸，几晚、或者十几晚上的时间都是老油炸的鱼炸，真的不吃为妙。你想他几天就倒掉一锅油？或者一天倒一锅？？？或者纯粹就是新油勾兑老油吧！
绝对不利于健康。

[snapback]3398289[/snapback]​

赞成此说，健康最重要，宁愿常换油卖贵点。

 

[天之香]

煎饼吃多了可能会影响身体健康，如果想吃又不吃肯定会影响心理健康。

 

[new128]

电城鱼炸是好味 吃好死来快

 

[通心菜]

二十年前可以说他会炸东西卖了，但说到质量，呵呵，单此一家不买拉倒。
当时的水东城里应有尽有，只做夜宵白天不做，所以才少人知道。

 

[双色球五千万]

八。。他的鱼炸能、难吃得要死。。。还不如四中路口那个啊运的好吃。。。不要再吹捧他的了

 

[这个号没人注册]

主持人换一下就好了。

 

[lce2595]

现在电城的各个酒店都摸索到煎饼的技术了，比如海怡酒店、以前的永发酒店、东城、宾馆。。。都相当好吃，不只是煎饼全的好吃，只不过光顾的只想到名气而已。

 

[电白论弹]

看来与水东鸭粥一样，味道、品质大不如前，一些目光短浅的人把某样东西做出名后，就不管品质了，可惜。

 

[百年大计 教育为本]

你们一次最多能吃多少个？？

 

[cn007]

QUOTE(天之香 @ 2012年08月04日 Saturday, 10:08 AM)
煎饼吃多了可能会影响身体健康，如果想吃又不吃肯定会影响心理健康。

[snapback]3398379[/snapback]​

你说到俺心里去了啊。

 

[树仔大个城]

电城最大生肖头煎饼全

 

[电城雄风]

QUOTE(lce2595 @ 2012年08月04日 Saturday, 01:15 PM)
现在电城的各个酒店都摸索到煎饼的技术了，比如海怡酒店、以前的永发酒店、东城、宾馆。。。都相当好吃，不只是煎饼全的好吃，只不过光顾的只想到名气而已。

[snapback]3398438[/snapback]​

不论怎么说，煎饼全的名气就是第一，呵呵

 

[随心过客]

十年前吃了他的鱼炸那是个回味无穷，今年吃了他的鱼炸那是大失所望。

 

[技安]

口味不同,所感觉就不同了.

 

[爱国者洞洞发]

他的鱼炸，太黄、太焦、太硬、太油腻、一点爽口的感觉都没有。。。电白电视台简直就是在误导观众。。
东城和宾馆的确实是不错的，海怡更不用说，更比他的好。

 

[48地震]

支持民营企业，竟是大名鼎鼎的全歌！

 

[heima]

电白明星

校长级人物

 

[潜规则]

QUOTE(陈村球迷 @ 2012年08月03日 Friday, 03:11 PM)
陈村美食一条街

[snapback]3398035[/snapback]​

,升级为陈村电白美食一条街。

 

[heima]

QUOTE(潜规则 @ 2012年08月05日 Sunday, 01:20 PM)

,升级为陈村电白美食一条街。

[snapback]3398651[/snapback]​

南方螺六七十元一斤抵食